Stevia, túl jó ahhoz, hogy igazi BBC News World legyen
A cukor természetes helyettesítőjének, az úgynevezett stevia-nak nyilván nincs kalóriája, nincs szénhidrátja, emellett nem növeli a vércukorszintet.
Ha valakinek megemlíti a stevia-t, és gúnyos pillantást kaphat, mintha ismeretlen nyelven kezdene beszélni.
De a stevia, egy növény, amelyet évszázadok óta használnak Paraguayban és Brazíliában édesítésre, számos fejlett országban megtalálható a szupermarketekben.
Természetes eredete és elismert egészségügyi előnyei miatt "csoda édesítőszerként" és "az élelmiszeripar szent szemcséjeként" emlegették.
Bár a stevia-t közel 40 éve értékesítik Japánban, csak 2008-ban hagyták jóvá a stevia-val ellátott termékeket élelmiszer-adalékként az Egyesült Államokban. Az Európai Unióban csak 2011-ben.
Vége Talán téged is érdekel
A vállalatok gyorsan kamatoztatták a terméket. 2008 és 2012 között 400% -kal nőtt a sztíviás termékek száma, csak 2011 és 2012 között volt 158% -os növekedés.
A Coca-Cola meg merte változtatni az Egyesült Királyság Sprite receptjét, és ez év márciusában piacra dobta a stevia ihlette új verziót, amely szerint 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz.
A médiában a finomított cukor általában az elhízáshoz kapcsolódik. Az elhízást ma már széles körben járványként írják le.
A Stevia képes segíteni a testsúlykontrollban, a szájban és a cukorbetegségben Laura Wyness, a British Nutrition Foundation táplálkozástudományi tudósa szerint.
Eddig mindez úgy hangzik, mint egy grál.
Hol van a de?
Ezek a lehetséges orvosi előnyök az alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerekből származnak, amelyek évek óta vannak a piacon, mint például a szacharin és az aszpartám.
A Stevia segíthet a testsúly kezelésében, a száj egészségében és a cukorbetegségben.
"A stevia nagyszerű tulajdonsága, hogy természeti erőforrás" - magyarázza Stefan Gates brit ételíró és televíziós műsorvezető. "Ez nem jelenti azt, hogy nem dolgozzák fel hihetetlenül, mire eléri az ételünket vagy italunkat. De mindenki erre vágyik.".