Sült articsóka - Gurmé

Az articsóka főzésének különféle módjai közül ma hagyunk neked egy receptet, amellyel sültként kipróbálhatod őket. Reméljük, hogy tetszik.

gurmé

Tápanyag-információ

Az articsókát elrendezzük, eltávolítjuk a kemény leveleket, és csak a szíveket hagyjuk. Felaprítjuk, megmossuk és fél órára, vagy amíg meg nem puhulnak, vízzel és sóval ellátott edénybe főzzük.

Liszten átengedjük, és egy serpenyőben, sok olívaolajjal aranybarnára sütjük. Mi szolgálunk.

Előzetes vízben történő főzés nélkül is megsüthető, bár keményebbek lesznek.

Az articsóka a mediterrán étrend gyakori eleme. Ez egy olyan étel, amely nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Ezenkívül más erényei is vannak, például a koleszterinszint szabályozása és a keringési vagy szívproblémákkal küzdők számára előnyös.

Az articsóka az egyik rostban leggazdagabb zöldség a kertjeinkben, így az étkezés után teltségérzetet kölcsönöz nekünk, megfeledkezve az emésztési előnyökről, amelyeket ez a rost ad nekünk, szabályozva a béltranzit.