Sült békalábak; La Verata

hogy próbálja

Rántott békalábak

A békák hátsó végtagjai az egyetlen ehető részük, ez egy puha hús, és sokféleképpen főzhető, a legnépszerűbb fokhagyma, zöld szószban vagy ütött-sült.

Bár manapság furcsának tűnhet, a békacombok mindig összekapcsolódtak a gasztronómiánkkal, és talán a húshoz való korlátozott hozzáférés miatt a hagyomány az elmúlt években elveszett ... kár, mivel ez egy olyan hús, amely nagyon kevés kalóriát tartalmaz és zsír, és nagyon gazdag ásványi anyagokban, például jódban, magnéziumban, kalciumban és káliumban, valamint kiváló és finom állagú.

Ebből az alkalomból két módszert fogunk megosztani sültek elkészítésével, ezek elkészítése egyszerű és gyors recept.

Javasoljuk, hogy próbálja ki őket, ők meglepnek. De innentől arra kérjük Önt, hogy ne próbálja meg vadászni a békákat, szükségünk van ezekre az értékes élő állatokra a szurdokunkba, a vízfolyásokba és a tavakba. Szerezze be őket a meglévő és a termékkel dolgozó gazdaságok egyikében.

Recept 4 fő részére

Hozzávalók

  • 24 békaláb.
  • 1 citrom.
  • 1 csipet só.
  • 1 csipet bors.
  • Liszt.
  • 2 tojás.
  • 1 ág petrezselyem.
  • Olívaolaj sütéshez.
  • 250 gr liszt (a második recepthez).
  • Fehérbor, ha lehetséges, pezsgő (a második receptnél).