Sült burgonya chili con carne-val - Claudia blogja; Julia

Ma új munkatársat fogadunk! Ez Carmen, a Tía Alia blog írója, aki finom sült burgonyát hoz elénk, ideális kísérettel: chili con carne. Nagyon köszönöm a Carmen receptet, menjünk utána!

Sok év telt el azóta, hogy felfedeztem a sült burgonyát egyedülálló ételként, és azonnal beleszerettem. Ez egy diákév során történt az Egyesült Királyságban, ahol „kabátkrumplinak” nevezik őket, és mindenféle feltét kíséri őket: sajt, tonhal majonézzel, bolognai szósz, szalonna és tejföl, és természetesen chili con carne . Abban az időben a hallgatói gazdaságom nem engedett semmiféle többletet, de amikor csak tehettem, az ügyeletes kocsmába mentem, hogy ilyen zamatos falatot élvezhessek.

Évekkel később a sült burgonya folyton megőrjít. Gyakran készítem őket, különösen vacsora idején, mert nagyon hasznosak, mivel nem igényelnek semmilyen felügyeletet, és főzés közben más feladatokra is fel lehet szentelni. Mintha a dolgok nem lennének könnyűek, a feladat még könnyebbé válik a Nordic Ware BBQ/Oven Potato Rotisserie segítségével, amely felgyorsítja a pörkölést, és a burgonya kezelését gyors és kényelmes.

Nem a barbecue-on használtam, hanem a kemencében, de megpróbálkozni kell majd azzal, amikor a jó idő elkezdődik, és a grillezés nemes örömére elhagyjuk magunkat. "Bármi" -re gondol, oldalán sült burgonyával, és elkezdek nyálas lenni. Jöjjön a jó idő!

carne-val

Hozzávalók (4 egységre)

A chili con carne esetében:

  • 250gr darált marhahús
  • 1 sárgarépa
  • 1/2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csillag ánizs
  • 1/2 jalapeño bors
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 200ml vörösbor
  • 200ml húsleves
  • 1/4 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál édes paprika
  • 1 evőkanál ketchupot
  • 200gr főtt bab
  • Só
  • Extra szűz olívaolaj Trilloliva