Sült burgonyás palacsinta és friss sajt recept; Konyha egészség
A receptem volt ezekre burgonyás palacsinta és friss sajt Azt szoktam mondani, hogy meg kell sütni őket, de az új évben azt javasoltam, hogy a sütést minél jobban csökkentsük ... Tehát ma két változatban készítettem őket, hogy lássam az ízbeli különbséget: néhányat a sütőben és néhányan megsültek.
Elárulom az eredményt: A sült palacsinták valamivel erősebb ízűek voltak, meglehetősen telítőek voltak, és természetesen több kalóriát tartalmaztak.
Viszont a sütőben készült palacsinták nagyon finom ízűek voltak, szinte szuflának tűntek. Ehet, amit csak akar, és nem csomagolnak semmit. Mostantól megpróbálom a sütőbe sült ételeket más receptekkel helyettesíteni. majd szólok.
Hozzávalók 20 palacsintához (méret szerint):
- 250 gramm of patatos
- 60 gramm friss kecskesajt vagy lehetőleg
- 2 tojássárgája
- 2 tojásfehérje
- Só és bors ízlés szerint
- Nagyon apróra vágott metélõhagyma
Előkészítési mód
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és reszeljük le (lehet kézi reszelővel is), majd tegyük egy tálba, adjunk hozzá hideg vizet és hagyjuk 15 percig.
Közben a tojássárgáját keverjük össze a friss sajttal, amíg az jól be nem illeszkedik, hozzáadjuk a sót, a borsot és az apróra vágott metélõhagyma. Jól összekeverni.
Vigye át a reszelt burgonyát egy szűrőn, hogy eltávolítsa a vizet, és jól megszárítsa konyhai papírral, adjon hozzá a tojás- és sajtkészítményhez.