Sült csülök káposztával - Olvasmányok
A mai étel germán emlékekkel rendelkezik, a káposzta és a csülök a gasztronómia egyik mércéje. A húst más zöldségekkel, például sárgarépával, póréhagymával és hagymával együtt készítik.
Hozzávalók sült csülök káposztával
- 4 sertés csülök
- 1 káposzta
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 póréhagyma
- 2 babérlevél
- 1 fej fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 4 evőkanál ecet
- fekete bors
- olivaolaj
- Só
Hogyan készítsünk pörkölt könyököt a kazettával
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk szabályos kockákra. A póréhagymát kettévágjuk, megmossuk és szabályos darabokra vágjuk. Fűszerezzük a csülköket a fokhagymás fejjel, sóval és fekete borssal, majd tegyük a gyorsfőzőbe a vágott zöldségekkel, a rozmaringágakkal és a babérlevelekkel együtt.