Sült Falafel
Ma elkészítettem a falafelet, és ez az egyik alkalom, hogy a legjobb volt. Azok számára, akik nem tudják, mi az, egy csicseriborsóból készült krokett különleges fűszerezéssel ízesítve. Eredete kissé bizonytalan, mivel különböző országokban, például Indiában, Pakisztánban, Izraelben stb. Úgy döntöttem, hogy a falafelet a kemencében készítem, hogy néhány kalóriát spóroljak az elkészítésében, mivel a csicseriborsó, ha megsütjük, sok kcal-t szív fel, és általában a falafelhez mártások társulnak, amelyek már elegendő kalóriát biztosítanak. Ez az elkészítés kissé fáradságos, ezért ha meg meri tenni, akkor célszerűbb sokat készíteni belőle, majd miután megfőtt, lefagyaszthatja a kroketteket. Az vagyok, amit csinálok, és ez nagyon jó eredményeket hoz nekem. Nos, itt van a receptem, és remélem, hogy kipróbálja, és ez jól alakul:
Hozzávalók
- összetevők körülbelül 25 kroketthez:
- 300 g csicseriborsó
- 30 g csicseriborsóliszt vagy búzaliszt.
- Tészta zsemlemorzsa
- 1 evőkanál. Só
- Édes vagy forró paprika
- Petrezselyemcsomó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hagyma
- 1 evőkanál. őrölt kömény
- 1 evőkanál. curry
- 1 evőkanál. garam masala (fogyasztható)
- Csepp mészlé vagy víz.
- Áztatáshoz szükséges víz