Sült harcsa, gluténmentes és keto
Könnyű recept gluténmentes, keto és alacsony szénhidráttartalmú sült harcsa elkészítésére. Sokkal könnyebb, mint sütni, az eredmény pedig egészséges és finom.
A sült gluténmentes és keto harcsa ropogós és jól fűszerezett. Családom egyik kedvenc vacsorája, és azért is szeretem, mert olyan könnyen elkészíthető.
Valahányszor délre látogatok, nagyon élvezem a sült harcsaféléket. Szeretem a hal finom fehér húsát. Odahaza inkább harcsát sütök. Nem csak egészségesebb, hanem szakácsként is sokkal könnyebb megsütni a halat, mint megsütni, vagy akár megsütni.
Hogyan készítsünk sült harcsa
Könnyű recept, sokkal könnyebb, mint sütni. Kend be a harcsa filét jól fűszerezett mandulaliszttel, csepegtesd le olajjal, majd forró sütőben süsd meg, hogy ropogós legyen a külső és a belső tér. Finom! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért.
A gluténmentes bevonathoz mandulalisztet használok. De ugyanannyi zsemlemorzsát (vagy gluténmentes zsemlemorzsát) használhat, ha úgy tetszik. Jobb, ha ebben a sült harcsa receptben durva mandulalisztet és nem blansírozott mandulalisztet használunk.
Hol lehet harcsát venni
A Whole Foods-ban vásárolom a fagyasztott harcsafiléimet. Ahogy a videóból is látszik, a kapott táskának két filéje volt, az egyik vékony, a másik nagyon vastag. Ez egy kisállat motívumom. Hogyan számíthat arra, hogy ezeket a nagyon különböző steakeket főzzük? A problémát úgy oldottam meg, hogy a vastag filét két vékonyabbra vágtam.
Mit szolgáljon fel sült harcsa mellett
Mivel a halat 450 ° F-os sütőben sütöm, szeretek köretekkel tálalni, amelyeket ugyanabban a sütőben főzhetek. Ezért gyakran szolgálok fel sült harcskát sült okrával, sült zöldbabbal vagy sült brokkolival.
A harcsa egészséges?
Nem olyan egészséges, mint a lazac vagy a hering, amelyekben a szív egészséges omega-3 zsírsavtartalma magasabb. Harcsában meglehetősen magas az egészségtelen omega-6 zsírsavtartalom. Ennek ellenére ez a sült harcsa még mindig tartalmaz omega-3 zsírsavakat. Ízletes és megfizethető. Egyetértek az itt szereplő szerzőkkel, akik arra a következtetésre jutnak, hogy a legjobb stratégia az, ha hetente legalább kétszer halat eszünk, és különféle halakat eszünk.