Sült paprikakrém; Kaliu; Böjt és túrázás, Buchinger-módszer, a Costa Dorada-n
Feladta Kaliu a 2018.11.23
4 nagy paprika (piros és/vagy zöld)
750 ml zöldségleves
100 ml mandulatej
1/4 teáskanál őrölt kömény
olivaolaj (*)
A paprikák pörköléséhez megmosott és szárított tepsibe tesszük, és 180 fokon bevezetjük őket. 30 perc múlva megforgatjuk őket, és hagyjuk még 30 percig pörkölni.
Miután kivette a paprikát a sütőből, megvárjuk, amíg egy kicsit lehűl, és eltávolítjuk a magokat és a héjat, hogy csak a pép maradjon.