Sült sült burgonya, az ideális köret (vagy előétel) - Receptek az ¡Escándalótól!
A szerelvények azok a készítmények, amelyekkel kísérjük az ételeket, amelyek úgy tűnik, hogy még valamit kérnek tőlünk, amint ez általában történik hús és hal alapvetően. Általában köretekhez folyamodunk zöldség vagy burgonya különböző módon készült, és ma megmutatom az egyik kedvencemet burgonyával.
Ez a recept sült sült burgonya a ideális köret hús- és halételekhez de még sokszor tálaltam őket aperitifként házi szószok kíséretében, mint pl Bátor szósz vagy egy jó házi aioli mert finomak, rövid idő alatt főznek és a sütő is mindent elintéz. Kapsz egy kis burgonyát belül gyengéd, kívül kissé aranyszínű, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítve is, bár az alábbiakban láthatja, hogy melyiket szoktam használni.
Hozzávalók a sült sült burgonya díszítéséhez:
- Burgonya, a kívánt mennyiség. Ideális esetben kicsi vagy közepes méretűnek kell lenniük, ha kicsik, akkor kb. 2 személyenként számolják, és ha közepesek, akkor fejenként egyet.
- Gyógynövények, szárított vagy frissek, és amelyiket jobban szereti. Szeretek szárított kakukkfüvet használni.
- Fűszereket és aromákat is adhat hozzá, én fokhagymaport használtam.
- Extra szűz olívaolaj, frissen őrölt fekete bors és só.
Elkészítés, hogyan lehet elkészíteni a sült burgonya receptjét:
- Nagyon jól mosson krumpli hideg vízzel, mivel sütni fogjuk és bőrrel megesszük őket, bár ha jobban tetszik, meg is hámozhatja őket, de biztosíthatlak arról, hogy bőrrel remekek.
- Vágja le a krumpli ahogy a legjobban szereti. Javaslom, hogy tegye a következőképpen: hosszában vágja ketté, mindkét felét vágja újra ketté, és méretének megfelelően már 2 vagy 3 részben.
- Tedd a krumpli tepsibe, és hogy a burgonya ne tapadjon rá, előzetesen zsírpapírral kibéleljük.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra melegítéssel és lefelé, valamint ventilátorral.
- Töltse fel őket egy csobbanással extra szűz olívaolaj és keverd őket egy kicsit, hogy impregnálódjanak.
- Ezután szórjuk meg a fűszerek Y gyógynövények amit egy kicsit együtt választottál Só. Mint az összetevők részben említettem, használtam frissen őrölt fekete bors, kakukkfű Y fokhagyma por.
- Mozgassa őket újra (lehet kanállal vagy konyhai fogóval), hogy jól be legyenek itatva az öntetsel. Mivel szeretem a sütés felénél átfordítani őket, hogy jó referenciával rendelkezzek azzal, amit csinálok, először is mindegyiket úgy helyezem el, hogy a bőr lefelé nézzen, majd megtudom, melyiket fordítottam meg, és melyiket nem.