Sült tök- és céklasaláta El Comidista EL PA; S

Az egészség és a környezet tiszteletben tartása érdekében egy ideje próbálom követni a „Hús nélküli hétfő” kezdeményezést, amelyet az azonos nevű brit szervezet támogatott. Ez nem olyasmi, amibe nem kerül semmi tennivalóm, mivel szeretem a zöldségeket, és nem szenvedek túl sokat, hogy egy napot úgy töltsek el, hogy nem eszem "anya és apa dolgát", ahogy vegetáriánus barátom mondja. Ugyanakkor elismerem, hogy esetemben a kezdeményezés sikere egyenetlen volt, mert a napok felét elfelejtettem tiszteletben tartani.

Mindenesetre ma javaslatot teszek egy receptre, amelynek színe, íze és öröme miatt a grillezett steak halvány lesz. Legfőbb előadói két unalmas, tökös és céklas hírű összetevő, amelyek azonban fűszerezve, pörkölve és ízesítve örömet okoznak a szájban. A frissességet a gyógynövények biztosítják; a sav érintése, a gránátalma és az állaga, a quinoa. Ez utóbbi helyettesítheti kuszkusz, rizs, csicseriborsó vagy bármi, amit csak akar. Szeretem meleg, de van, aki inkább hidegen.

Nehézség

---