3 recept sárgarépa ételekkel az előételtől a desszertig
Tudtad, hogy sárgarépa Megvan a maga Nemzetközi Nap? A Február 3-án Tisztelettel adózik ennek a zöldségfélének, amelyet évszázadok óta használnak és jelen van a világ konyháiban. Ázsiából származik, a középkorban gyógyászati célokra használták, és ma is nagyra értékelik a táplálkozás területén.
Ennek oka az, hogy gazdag béta-karotinban, az A-vitamin prekurzorában, vagyis a szervezet szükség szerint átalakíthatja ebbe a vitaminná. A béta-karotint gyümölcsökből és zöldségekből nyerik, általában sárga (barack, mangó ...), sötétzöld (spenót, mángold ...) és természetesen narancs. A főtt és a nyers sárgarépa is biztosítja ezt a béta-karotint, amely lehetővé teszi számunkra részesülhetnek az A-vitamin előnyeiből.
A legismertebb, a látástámogatás, de kiemelkedik antioxidáns szerepével, a bőr és a nyálkahártya karbantartó funkciójával és anyagcserefunkcióival is.
Mit vársz, hogy beépítsd a sárgarépát az étrendbe? Ez a zöldség ugyanolyan gazdaságos, mint sokoldalú a konyhában: jól kombinálható sós és édes egyaránt.
A sárgarépa világnapjának megünneplésére elmondjuk, hogyan készíthet 3 receptet: előétel, főétel és desszert. Ismerjük meg őket!
1. Sárgarépa krém curry
Szereted a sárgarépapürét? Ha rajongsz a nagyon meleg krémekért, hagyunk neked egy kissé eltérő sárgarépakrém receptet, csirkehúslevessel és egy kis curryvel. Finom!
