Sült tőkehal zöldpaprikával recept - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano egyszerű receptet kínál a zöldpaprikás sült tőkehalhoz.

A sült tőkehal és zöldpaprika receptjei:

• 2 fő részére:
• 2 sótlan tőkehal filé félbevágva (400 g)
• 3 zöld paprika
• 1 újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 evőkanál olívaolaj
• Só

A zöldpaprikás sült tőkehal receptjének elkészítése:

A sütéshez hámozzuk meg az újhagymát, és vágjuk bele Juliana bruttó. Tisztítsa meg a paprikát, távolítsa el a szárat és a magokat, és vágja csíkokra.

Pihentesse a hagymakés pengéjét a fokhagymagerezdekre, nyomja meg a kezével, hogy kissé összetörje őket.

Mutassa be a tőkehal filét és megsütjük őket 3 percig mindkét oldalon. Fontos, hogy először azt a részt hűtse le, amelynek nincs bőre. Távolítsa el őket.

---