Sült töltött tőkehal majonézes recepttel - Karlos Arguiñano
Recept garnélával, olajbogyóval és főtt tojással töltött, majonézzel borított frissen sült tőkehalhoz.
Recept hozzávalók majonézes sült tőkehalhoz:
- - 4 fő részére:
- 1 friss tőkehal 4 ágyék (mindegyik 200 gr.)
- 20 garnélarák
- 4 piquillo paprika
- 150 gr. töltött olajbogyóból
- fekete olajbogyó
- 1 tojás
- 1 pohár majonéz
- Víz
- extra szűz olaj
- Só
- petrezselyem
A sült töltött tőkehal majonézes receptjének elkészítése:
Távolítsa el a farok, a fej és a központi gerincet a tőkehalból távolítsa el a filét és kettévágta őket. Kenje meg a sütőlemezt olajjal, és tegye rá a tőkehal filét. Foglalás.