Súlycsökkentő étrend vs testmozgás - info-gyógyszertár
A GYORSÍTÁS BIOKÉMIA.-
Az információk olyan embereken végzett kísérletekből származnak, akik önként szigorú koplalásnak vetettek alá kórházi ellenőrzés alatt.
Az alábbi táblázat a normál testsúlyú felnőtt (70 kg) és az elhízott (135 kg) felnőttek metabolikus energiájának mennyiségét és ekvivalensét tartalmazza. Napi 1800Kcal/nap energiafogyasztást feltételezünk.
Normál testsúlyú felnőtt (
70 kg) (anyagcsere-fogyasztás: 1800 kcal x nap -1)
Metabolikus üzemanyag
Üzemanyag tömege
Kalória-egyenérték (Kcal)
Triacil-gliceridek (zsír)
Fehérjék (izom)
Glikogén (máj, izom)
Cirkuláló üzemanyagok (glükóz, zsírsavak, triacil-gliceridek)
135Kg) (anyagcsere-fogyasztás: 1800kcal x nap -1)
Metabolikus üzemanyag
Üzemanyag tömege
Kalória-egyenérték (Kcal)
Triacil-gliceridek (zsír)
Fehérjék (izom)
Glikogén (máj, izom)
Cirkuláló üzemanyagok (glükóz, zsírsavak, triacil-gliceridek)
Érdekes következtetéseket vonnak le az elvégzett kísérletekből: egyrészt, hogy a mennyiség a szervezetben a glükóz és a glikogén (glükózpolimer) kicsi; és csak kevesebb mint egy napig képes biztosítani az energiaigényt. Másrészt a trigliceridek (triacil-gliceridek) és a fehérjék mennyisége viszonylag nagy, különösen a triacil-gliceridek.
A böjt első vagy második napján a májglikogén a kezdeti koncentráció körülbelül 10% -ára csökken; ezen a szinten maradva hosszabb ideig tartó böjt. A izomglikogén szintén csökken, de nem olyan alacsony küszöbre, mint a máj glikogénje.
E változások ellenére a vércukor-koncentráció (glikémia) meglehetősen stabil, körülbelül 80 mg% (80 mg/100 ml), ami 4,5 mM-nak felel meg. Ezt az értéket legalább négy hétig szigorú éhgyomorra tartják fenn.
Miután a könnyen metabolizálható glikogén kimerült (kb. A 3. naptól kezdve), megnő a hasi (zsigeri zsír) és a szubkután triacil-gliceridek használata. A triacil-gliceridek gyorsított oxidációja a ketontestek vérkoncentrációjának növekedéséhez vezet; és a „légzési hányados” csökkenése (a „CO2 termelődik vs. Fogyasztott O2 ”), amely 0,78-ról [0,7–0,8] tartományra csökken.
A böjtölést követő néhány napon belül megnő a vizelettel kiválasztott nitrogén mennyisége (karbamid formájában). Ennek oka a testfehérjék fokozott lebomlása. A fehérjék bomlási mintázata követi a mintát, kezdve azoktól, amelyekre már nincs szükség, például a bélenzimek, majd a tápanyagok feldolgozásában szerepet játszó májenzimek (ma már nem léteznek), végül izomfehérjék (az elhúzódó koplalás prostrációhoz vezet ).
Miért bomlanak le a fehérjék, ha még mindig jelentős mennyiségű triacil-glicerid van? Ennek oka az agyi glükózigény, nagyon fontos. Önmagában ez a szerv az összes glükóz 20% -át emészti fel, tekintet nélkül az elvégzett mentális tevékenységre. A glükóz felhasználásának mértéke meglepően állandó. Az agy naponta körülbelül 140 g glükózt használ fel.