Sushi Tényleg egészséges vagy alacsony kalóriatartalmú?

A sushi az egyik nemzetközileg legismertebb hagyományos japán étel. Tekintettel a japán ételek népszerűségére, sokféle japán éttermet találhatunk, bárhová is megyünk. Néha úgy dönthetünk, hogy ezt a típusú ételt fogyasztjuk, azon a meggyőződésen alapulva, hogy az „egészséges” vagy „alacsony kalóriatartalmú”. Ebben a cikkben elemezzük annak összetételét.

Főleg a sushi egy olyan étel, amelyet alapvetően enyhén édes ecettel és friss nyers halakkal kevert rizzsel készítenek. Az autentikus és a külföldi sushi között azonban sok különbség van.

A legnépszerűbb sushi

Maki-sushi

A "funky" sushi. Valószínűleg a legtöbbet fogyasztják, amelybe egy réteg rizs kerül, nyers halakkal vagy valamilyen szárított tengeri moszatba csomagolt zöldségkészítménnyel, nevén nori néven. Könnyen elkészíthető, és bármelyik szupermarketben, vagy a bevásárlóközpontokban található ételek szakaszaiban általában van.

Niguiri-sushi

A sushi, amely egy marék rizsből és egy darab halból, tintahalból, polipból, talpon ... stb.
Sashimi
Nyers hal chips
Mindet általában fogpiszkálóval fogyasztják, szójaszósz kíséretében. Szintén mészfényes wasabi, reszelt zöld gyökérből.

Tényleg egészséges vagy alacsony kalóriatartalmú?

Eddig semmi sem tűnik szokatlannak. Hínár, rizs, hal vagy zöldségfélék. De ha belemegyünk a komponenseinek fejlesztésébe, ott találjuk az első problémákat.

---