SÜTŐSLEVES, BETAKAROTÉNEKBEN Dús

Egészséges recept

A béta-karotinok a karotinoidok csoportjába tartozó pigmentek, amelyek felelősek a sok ételben található sárga, narancssárga vagy piros színért. Ezenkívül alapvető A-vitamin-forrás: a béta-karotin csak akkor alakul át ebbe a vitaminná, amikor a szervezetnek szüksége van rá. Antioxidáns komponensek, amelyek segítik az immunrendszert abban, hogy megvédje magát a különböző betegségektől, például a ráktól és a szív- és érrendszeri betegségektől. A béta korotének segítenek megelőzni a szem makula degenerációját, amelyet az életkor okoz. Ez nem mítosz, ha valaha is hallottad volna a mondást: "egyél sárgarépát, hogy jól láthasd".

Ez a remek recept a béta-karonténekben leggazdagabb élelmiszerek közül kettőt tartalmaz: sárgarépa és tök. Egy csésze leves nagyobb mennyiséget biztosít számunkra, mint ennek a csodálatos antioxidánsnak a napi ajánlása (az ajánlott értékek 2-4 mg/nap). Ez a recept 2-et ad az 1-hez, mivel luteint is biztosít nekünk. Egy másik antioxidáns, amely segít megakadályozni a szürkehályog kialakulását a szemben. Tehát most már tudod, vigyázz a szemedre és egyél egészségesen.