Szabadítsa ki a tojást a kliséikből, a csirkéket pedig a ketrecükből
A tojás minőségi fehérje és magas biológiai értékű forrás, vitaminokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. Ezenkívül nagyon olcsó és hozzáférhető. Ezen étel alatt azonban megszületik a koleszterin árnyéka, és ezzel együtt annak a lehetősége, hogy összeomlást okozhat a fogyasztók artériáiban. De folytatnunk kell-e a tojás korlátozását étrendünkben, attól tartva, hogy ez bekövetkezik?
A Tojástudományi Intézet szerint nagyon ajánlott ezt az ételt rendszeresen bevenni étrendünkbe. „Ez az egyik legteljesebb étel, valamint az ételek és a főzés egyik alapanyaga. Nagy mennyiségű tápanyagot és nagyon kevés kalóriát tartalmaz, valamint egészséges zsírösszetételt tartalmaz. Egy adag, két tojás egy felnőtt esetében, biztosítja a szükséges napi kalóriák és fehérjék 7% -át, amelyek nagy biológiai értékkel bírnak, vagyis szükségesek és a szervezet által könnyen beolvashatók "- mondják.
Szeretne többet megtudni a tojás tulajdonságairól?
Tojás és koleszterin
A tojás négy kategóriája
Egy szupermarketben négyféle tojást találhatunk, amelyeket a tenyésztési rendszer szerint osztályoznak: 3 megfelel a ketrecben lévő tyúk tojásainak, 2 a földön nevelt tyúkoknak, 1 a szabadon tartott tojásoknak és 0 az ökológiai csirkéknek megfelelőekre.
- 3. KÓD: Ketrecekben Ebben az esetben a tyúkok ketrecekben élnek, ahonnan soha nem távoznak, hozzáférhetnek a takarmányhoz és a vízhez. Ez a rendszer megkönnyíti a tojások begyűjtését. Ezeknek az állatoknak a kezelése azonban több mint kérdéses.
- 2. KÓD: A FÖLDÖN A padlástyúkokat ketrecmentes tollakban nevelik. Bár nincsenek a szabadban, szabadon mozoghatnak egy fészer belsejében.
- 1. KÓD: KAMPERÁK Ez a fajta tenyésztés lehetővé teszi a tyúkok számára, hogy ketrec nélküli tartókban éljenek, és hozzáférjenek a szabadba.
- KÓD 0: ÖKOLÓGIAI Az organikus csirkéket ketrec nélküli tartókban nevelik, a szabad levegőhöz jutva, mint a szabadon tartott csirkék esetében. Ezen túlmenően ökológiai gazdálkodásból származó takarmányt fogyasztanak, és megfelelnek az ilyen típusú termelésre kijelölt különleges előírásoknak.