Egy tanulmány megerősíti, hogy a test nagyon jól megbirkózik a hirtelen felesleges kalória-hírekkel
Fiatal, egészséges férfiak (22-37 év közöttiek), akik önként jelentkeztek a tesztre, majdnem kétszer annyi pizzát fogyasztottak, amikor arra törekedtek, hogy túllépjék a szokásos határaikat
Egy új tanulmány a Bath-i Egyetemen (Egyesült Királyság), amelyben a a résztvevők pizzát ettek, miután „jóllakottak” ennek a testre gyakorolt azonnali hatásainak szemléltetésére bebizonyosodott, hogy anyagcserénk meglepően jó a hirtelen felesleges kalóriákkal való megbirkózásban.
A Bath-i Egyetem Táplálkozás, Testmozgás és Anyagcsere Központjának kutatói összehasonlították a normál étrend (azaz „étkezés addig, amíg jóllakunk”) és a maximális étrend (azaz „addig eszik, amíg már nem bírsz többet”) hatásait.
Felfedezték azt fiatal, egészséges férfiak (22-37 év közöttiek) aki önként jelentkezett a tesztre majdnem kétszer annyi pizzát fogyasztott, amikor túlszárnyalta magát a megszokott határain, megduplázva a kalóriabevitelüket, de meglepő módon sikerült a véráramban lévő tápanyagok mennyiségét a normális határok között tartani.
A kutatók szerint ez azt mutatja, hogy ha egy egészséges ember alkalmanként túlzásba esik, akkor nincsenek közvetlen negatív következményei az anyagcsere-kontroll elvesztése szempontjából. Figyelmeztetnek azonban a hosszan tartó túlevés kockázatára.
"Mindannyian ismerjük a túlevés hosszú távú kockázatát, ha elhízásról, II. Típusú cukorbetegségről és szív- és érrendszeri betegségekről van szó, de sokkal kevesebbet tudunk azokról az azonnali hatásokról, amelyeket a" minden, amit ehetsz "testre gyakorol. megmutatja, hogy a test valójában nagyon jól megbirkózik a hirtelen bekövetkezett, hatalmas kalóriafelesleggel. Az egészséges emberek kétszer annyit fogyaszthatnak, amennyi „tele”, és hatékonyan kezelhetik ezt a hatalmas kezdeti energiatöbbletet. ”- magyarázza Aaron Hengist vezető kutató.
A vizsgálatban az átlagos kalóriabevitel a „csak enni tudott” több mint 3000 kcal volt, a nagy pizzák másfél százaléka. Ez azonban nagyon változó volt, egyesek akár két és fél nagy pizzát is elfogyaszthattak egy ülésen. Ez messze meghaladja a napi kalóriabevitelre vonatkozó szokásos felnőttkori irányelveket (az étkezésről nem is beszélve) - és még több kalóriát jelent, mint Michael Phelps olimpiai úszó jelentette, hogy reggelizik.