Szakács trükkök, mit használjak, ha nincs ez az összetevő? Szeretem jól lenni
Amikor elkezdünk főzni, néha a logisztika kudarcot vallhat, és hiányozhat néhány összetevő, de most, amikor úgy döntött, hogy elkészíti ezt a receptet, hogyan pótolhatjuk azt az összetevőt, amely nincs nálunk?
Nos, egy kis fantáziával.
Sáfrány: használjon kurkuma helyett.
Kakaó: Ha a recept szerint kakaóra van szükséged, de jelenleg nincs, akkor a csokoládét késsel vagy reszelővel a lehető legfinomabban reszelj le. Megoldva!
Hagyma és póréhagyma felcserélhetően használhatók valamire, akik ugyanabból a családból származnak.
Csokoládé, ha elfogy a csokoládé, de van kakaó- vagy kakaótömege, akkor a legjobb, ha összekeverjük 1 evőkanál vajjal, kókusz- vagy olívaolajjal.
Tejföl: joghurttal készíthető, amelyhez kevés citromlevet vagy ecetet és tejet adunk, mindezt jól felverve, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Különleges fűszerek ….: Ha van fahéj, gyömbér és szegfűszeg, akkor megmentünk, tegyél belőle fél teáskanálnyit, és mindenféle húshoz, pörkölthez, halhoz keveréket kapsz.
Mandulaliszt: mogyoróra vagy darált dióra cserélhető.