Szakértői konzultáció a biológiai sokféleség táplálkozási mutatóiról

Szakértői konzultáció
a táplálkozási mutatókról
a biodiverzitás szempontjából

konzultáció

2. Élelmiszer-fogyasztás

A biológiai sokféleség az a sokféle élet, amely a Földön létezik, a legegyszerűbb mikroorganizmusoktól az összetett ökoszisztémákig, például az amazóniai esőerdőkig. A biológiai sokféleség fontos a táplálkozás és az egészség szempontjából, és segíthet a mikroelemhiány és az alultápláltság egyéb formáinak leküzdésében. Ez csak akkor érhető el, ha az élelmiszer összetétele ismert és elterjedt, így a legmagasabb tápértékű fajták és fajták népszerűsíthetők.

Az élelmiszer- és táplálkozási biológiai sokféleségről szóló ágazatok közötti kezdeményezést a biodiverzitás és a táplálkozás mérésére, kutatására és népszerűsítésére hozták létre. Ezért táplálkozási indikátorokat kell kidolgozni a biológiai sokféleség mindhárom dimenziójának kezelésére: az ökoszisztémákra, az azokban található fajokra és a fajon belüli genetikai sokféleségre. A mutatók mérni fogják a gyakran fogyasztott fajták, fajták, fajok és élelmiszerek alfajainak összetételét és fogyasztását, valamint az alacsony kihasználtságú és műveletlen őshonos növény- és állatfajokat.

ELŐSZÓ
KÖSZÖNÖM
MOZAIKSZAVAK ÉS RÖVIDÍTÉSEK
ABSZTRAKT
1 CÉLOK
2. HÁTTÉR
3 A MUTATÓ
4 MUTATÓ

4.1 A 2. mutató meghatározása
4.2 Étel
4.3 Felmérések és eszközeik
4.4 Közzététel
4.5 Jelentés

MELLÉKLETEK
1. A résztvevők listája (résztvevők és titkárság)
2. Programtervezet
3. Az étrend értékelésének eszközei