Szalonnát enni egészséges
Reggel elsõként a sistergõ szalonna illata mindenképpen megönti a száját. Bár időről időre vágyakozhatsz a szalonnára, ez korántsem egészséges. A szalonna tele van koleszterinnel, telített zsírokkal és nátriummal, amelyek mind romboló hatással vannak a szív egészségére. De nem kell teljesen kihagynia a szalonnát (csak vékonyabb lehetőségeket kell megadnia).
A szív egészségi problémái
A szalonnában magas a koleszterin- és a telített zsírtartalom, amelyek együttesen riasztóan hatnak a vér koleszterinszintjére. Ha étrendje magas koleszterin- és telített zsírtartalmú, alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterinje vagy LDL-je megemelkedhet, növelve a szívbetegségek kockázatát. Korlátozza magát napi 300 milligrammnál magasabb koleszterinszintre, és a kalóriák legfeljebb 10 százalékát telített zsírból szerezze be, ami 2000 grammot jelent 22 gramm 2000 kalóriatartalmú étrend esetében, az amerikaiaknak szóló 2010-es étrendi irányelvek szerint. Három szelet a főtt szalonna, amelynek össztömege egy uncia, több mint 25 milligramm koleszterint és 3,5 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez csaknem 10 százaléka annak a koleszterinmennyiségnek és több mint 15 százaléka telített zsírnak, amelyet aznap megengedett.
Nátrium-részletek
A szalonna fogyasztása a benne lévő magas nátriummennyiség miatt károsabb a szívére. A túl sok nátrium az étrendben visszatartja a vizet, és arra kényszeríti a szívét, hogy erősebben pumpálja a vér keringését. A vérnyomása emiatt emelkedik. A 2010-es étrendi irányelvek szerint nem lehet több, mint 2300 milligramm nátrium naponta. Ez a három szalonnacsík több mint 530 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az egész napra eső nátrium-mennyiség körülbelül egynegyede.