Számoljon vagy ne számoljon kalóriát, mikor és mikor nem
Mario Sanchez
Író és szakértő/Megjelent
Oszd meg ezt az oldalt
Számolni, vagy nem számolni a kalóriákat, ez a kérdés a táplálkozás sok szerelmese számára. Lehet, hogy triviális gyakorlatnak tűnik, de a kalória- és táplálékszámnak van némi jelentősége az étrend és az egészség világában.
Ezt a gyakorlatot egyesek kifejezetten dicsérik, de más táplálkozási hülyeségnek is minősítik más szakemberek számára. A mai cikkben elemezzük azokat a következményeket, előnyöket és hátrányokat, amelyeket a kalóriaszám az emberi egészségre gyakorolhat.
Mi számít a kalóriáknak?
Amikor a "kalóriaszámlálásról" beszélünk, utalunk arra a gyakorlatra, hogy gondosan ellenőrizzük az általunk fogyasztott termékek élelmiszer-címkéit, és számítsunk az elfogyasztott élelmiszerek mennyisége alapján annak érdekében, hogy pontosan ellenőrizhessük a kalóriák számát. test.
Ezekkel a számításokkal általában lemérik az étel mennyiségét, amelyet a tányérra teszünk, ezeket a grammokat megszorozzuk a klasszikus tápérték-összetétel táblázatban megadott értékeknek megfelelően, ahol az étel különböző összetevőit 100 gramm étel.
Ne feledje, hogy a makrotápanyagok számának meghatározásához használhatja a Myprotein makró kalkulátort.
Az élelmiszerek címkézése: mit kell tartalmaznia?
A kalóriaszám és általában a tápanyagok nem lennének lehetségesek a mindennapi világban anélkül, hogy jelen lennének az élelmiszerek címkézése.
Ezért kényelmes tudni, hogy az Európai Unióban az élelmiszerek csomagolásán keresztül a fogyasztóknak nyújtott információkat az 1169/2011/EU rendelet jogszabályai szabályozzák.
Ezek a rendeletek meghatározzák azokat az alapvető elemeket, amelyeket az élelmiszer-címkének tartalmaznia kell, például a nettó súlyt, a lejárati dátumot vagy az összetevők felsorolását. A táplálkozási vagy élelmiszer-összetételi táblázat szintén ezen kötelező elemek egyike, és feltétlenül a következő összetevőket kell tartalmaznia:
- Zsír 100 gramm ételre.
- Telített zsír 100 gramm ételre.
- Szénhidrát/100 gramm étel.
- Cukor/100 gramm étel.
- Fehérje 100 gramm ételben.
- Só 100 gramm ételre.
Más elemek, például élelmi rostok, az egyszeresen telítetlen és telítetlen zsírsavak, keményítő, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége nem kötelező, ezért egyes címkéken nem tükröződnek.
Érdekesség, hogy valójában nem kötelező, hogy az információkat táblázatként jelenítsük meg, mivel a legtöbb esetben tudjuk. A jogszabályok elfogadják, hogy az összetevőket és azok kalóriaértékét listában vagy felsorolva tüntessék fel.