Számos mesterséges édesítőszer negatív mellékhatásai Chiropractic Valencia
Mindegyik közül a aszpartám (E951), az egyik legkárosabb. Úgy gondolják, hogy rákkeltő és neurotoxikus, és ismert, hogy befolyásolja a rövid távú memóriát. Ennek a mérgező édesítőszernek az összetevői sokféle betegséghez vezethetnek, mint például agydaganatok, olyan betegségek, mint limfóma, cukorbetegség, sclerosis multiplex, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, fibromyalgia, krónikus fáradtság-szindróma, valamint érzelmi rendellenességek, például depresszió és szorongás, szédülés, fejfájás, hányinger, mentális zavartság, migrén és görcsrohamok.
Szacharin (E954) egy szulfa-alapú édesítőszer, amelynek fő összetevője a benzoesav-szulfimid. A jelentett mellékhatások közé tartoznak az allergiás reakciók szulfonamidallergiában szenvedőknél, hányinger, hasmenés és bőrproblémák.