Szardella rakott fehérborral - Gurmé

A szardella hazánk egyik legtöbbet fogyasztott kék hala. Ebben a receptben fehérborral főzik, amely más és nagyon jellegzetes ízt ad az ételnek.

szardella

Tápanyag-információ

Csupaszítsa le a szardellát, alaposan mossa meg a csap alatt, és szárítsa meg konyhai papírral.
A hengerelt fokhagymát és a cayenne-t olívaolajos agyagedényben pároljuk.
Miután a fokhagyma elkezd barnulni, távolítsa el őket, hogy ne égjenek el, és tegye hozzá a szardellát. Ezután hozzáadjuk a fehérbort, és megnöveljük a hőt, hogy az alkoholok elpárologjanak.