Szardínia Bevezetés Hal és tenger gyümölcsei FOGYASZTÓ EROSKI
Bevezetés
A szardínia olyan nyílt tengeri hal (amely a parttól távol él), amely a víz különböző rétegein halad át, és amelynek zsírtartalma kék halként azonosítja őket.
A clupeiformes rendbe, a clupeidos alrendbe tartoznak. A hering (Clupea harengus), a szardella (Engraulis encrasicholus), az alacha, a spratt és az árnyék ugyanahhoz a családhoz tartozik.
Hol horgászol?
A szardínia az Atlanti-óceánon terül el, Szenegál partjaitól Norvégiáig; a Földközi-tengeren, a Kantábiai-tengeren, a La Manche-csatornán és az Északi-tengeren. Ez egy nagyon gyakori faj az egész spanyol tengerparton és Afrika nyugati részén, az északi partvidéken ritkábban fordul elő. Főleg a meleg és sós vizekben találhatók, a tenger felszínén nagy partokba csoportosítva, nagy távolságokra megkülönböztethetők, mert a mozgásukból származó jellegzetes foltokat alkotnak. Főként erszényes kerítőhálóval ellátott halászeszközökkel halásznak.
A legismertebb faj
A szardínia két alfaját különböztetik meg; a Sardina pilchardus pilchardus, amely az Atlanti-óceánon található, és a Sardina pilchardus sardina, amely a Földközi-tengeren él. A hering, a szardella, a szardinella, a spratt és az árnyék ugyanahhoz a családhoz tartozik.
Hering (Clupea harengus). Ennek a halnak hátul kékes, barnás vagy feketés színe van, amely az oldalain világosabbá válik, amíg a hasán ezüst színt nem kap. Néhány példány lila, rózsaszín vagy arany foltokkal rendelkezik az operátumon és a széleken. Elérheti a 40 cm hosszúságot és akár 700 grammot is. Az Atlanti-óceán északi részén található; nyugaton Rhode Island-ig (USA) és az Északi-sark jeges óceánjától keletre, a La Manche-csatornáig. A Balti-tengeren is található.