Szardínia Mi ez, jellemzői, táplálkozása, szaporodása, élőhelye, típusai
A szardínia hering, szardella, alacha, spratt és tarpon családjába tartozik. Bőséges a meleg és sós vizekben, ahol nagy sekélyekbe vagy partokba csoportosulnak, és a felszínen keletkező "foltok", függőleges mozgásaikkal könnyen érzékelhetők.
Érdekes részlet, hogy a szardínia iskolák nem véletlenszerűen jönnek létre. Megjelenésük, színük, méretük és méretük szerint vannak rendezve., és csak evés céljából szétválnak. A fennmaradó idő együtt marad, még migráció közben is. Télen általában mély vízbe merülnek, nyáron pedig felkelnek.
A szardínia általában távol marad a parttól, ezért pelagikus halnak számít.
Neve a Szardínia, a mai Szardínia szigete partjain játszott kiemelkedésből származik, a Földközi-tenger közepén található.
Magas zsírtartalma (Omega 3) miatt a szardínia belép a kék hal besorolásába. Vitaminokat, fehérjéket és ásványi anyagokat (foszfor, magnézium és kalcium) tartalmaz, amelyek miatt a világkonyha egyik legegészségesebb és legízletesebb faja, főleg a spanyol. Szokás természetes, sós, füstölt, sült és savanyított ételt fogyasztani.
Élőhelye és szardínia fajtái
A szardínia fő élőhelye az Atlanti-óceán, Dél-Afrikától Észak-Európáig. Megtalálható a Földközi-tengeren, a Kantabriai-tengeren, a La Manche-csatornán és az Északi-tengeren is.
Horgászata kerítőhálóval, az egész sekély befogásához nyomott és zárt hálók segítségével történik.
Az Atlanti-óceánon gyakori a Sardina pilchardus pilchardus megtalálása, míg a Földközi-tengeren a Sardina pilchardus bővelkedik, a két legismertebb fajta.
A szardínia jellemzői
Anatómiája miatt a szardínia könnyen megkülönböztethető állat. Övé test karcsú és hosszúkás. Ovális pikkelyei vannak, sima és kissé meszes szélekkel. Ragyogóak, és ez annak a guanin kristályrétegnek köszönhető, amely a citoplazmával keveredve nem polarizált fényvisszaverőket hoz létre.
Ezek a villanások kényelmükre szolgálnak, hogy kommunikáljanak és megvédjék magukat. Ragadozóik (cetfélék, puhatestűek, madarak és emlősök) felé terelik őket, hogy dezorientáljanak és megvakítsák őket.