Szarvasmarhák véletlenszerű tanninmérgezése: igazi eset - nutrNews, a táplálkozási magazin
A szarvasmarhák taninmérgezését a makk és a zöld tölgy hajtásainak lenyelése okozza.
Ebben a cikkben ennek a kórképnek a kialakulására, tüneteire, kezelésére és megelőzésére fogunk összpontosítani, kiindulópontként az alábbiakban bemutatott klinikai esetet véve.
A véletlen mérgezés története
Hol történt?
Az esetet egy 100 fős húsmarha-gazdaságban fejlesztették ki, kiterjedt magas hegyvidéki rendszerben, León tartományban.
Az elektromos pásztor által körülhatárolt legeltetési területek közé tartoztak a prér, a heather és mások a tölgy.
Amit megfigyeltek?
- 2014. október végén 10 rossz szőrű, apátiás, étvágytalan és véres hasmenéssel járó, változó intenzitású állat jelent meg, a leginkább érintettek az 1 évesnél fiatalabbak (az összes 3). Megjelent 1 döglött 8 hónapos üsző is.
- A 3 legbetegebb állatot izoláltuk, azonnal ellenőrzött étrendet alkalmaztunk, amely a bükkövek és a tiszta víz kiváló minőségű száraz takarmányán alapult. ad libitum .
- Hasonlóképpen, a széklet elemzését is elvégezték, anélkül, hogy bármilyen lényeges eredményt találtak volna.
- Az állomány többi részét a legelő másik területére szállították.
- Két nap elteltével az érintett állatok pozitívan fejlődtek, ezért további intézkedéseket nem hoztak rájuk.
- Egy hét múlva normálisan ettek, észrevehető javulást értékelve.
- Éppen ellenkezőleg, a 3 izolált állatban (1 hím és 2 nőstény) a jelek változó súlyossággal jelentek meg, a hímben kifejezettebbek.
Milyen sokkkezelést hajtottak végre?
- A tünetek alapján alkalmazott kezelés a következő volt:
1) Aminosav-kiegészítő
2) Rehidratáló és elektrolitok
3) Aktív szén
4) Antibiotikum adagolása ampicillinnel (200 mg) + kolisztinnel (1 025 000 NE) és injektálható kolemicinnel
- Egy hét múlva javultak, a bevitel normalizálódott és a tünetek eltűntek, így a csoport többi tagjával visszatértek.
- Az elvégzett boncolás veseműködéseket és fekélyeket tárt fel az emésztőrendszer különböző pontjain.
- Ezek a megállapítások, a tünetekkel, az évszakkal és a makk gazdaságban való jelenlétével együtt a klinikus véleménye szerint kompatibilisek voltak a tanninmérgezés, kép, amelyet nagy mennyiségű levél, fiatal hajtás és/vagy makk elfogyasztása okoz fákból, például tölgyből vagy tölgyből (vagy a nemzetség más fajaiból) Quercus spp .)
De mik azok a tanninok?
A fákban, gyümölcsökben, takarmány hüvelyesekben és még a gabonafélékben is jelen lévő fenolos vegyületek.
Néhányukat antinutriensnek tekintik, mert csökkentik az étel hatékonyságát (inaktiválják az amilázt), növelik a széklet nitrogénjét és komplexeket képeznek a fehérjékkel.
A tanninok típusai
Kémiai szerkezetüktől függően a tanninok fel vannak osztva sűrített és be hidrolizálható .
1/Hidrolizálható tanninok
- Ők felelősek azokért a mérgezésekért, amelyek a kérődzők által leginkább elfogyasztott fiatal és gyengéd makkokban bővelkednek.
- Az ilyen típusú anyagok lebomlanak a bendőben és felszívódnak a belekben, ami szisztémás mérgezés képét idézi elő.
2/Sűrített tanninok
- Takarmány jelentőségű növényfajokban találhatók meg, amelyek természetesen kondenzált tanninokkal rendelkeznek, a nemzetségeké Lótusz Y Cirok.
- Ezek a tanninok a kérődzők szintjén kötik le a fehérjéket, bár abomasalis vagy bél szinten is alkalmazhatók.
- Nagy molekulatömegű anyagok, amelyeket a kérődző mikroorganizmusok nem tudnak lebontani, ezért nem mérgezőek, kivéve, ha túlzott fogyasztással nézünk szembe, és irritáló hatást váltanak ki a belekben.