Szelénnel dúsított Enterococcus faecium használata az étrendben - Kivonatok - 3tres3, la
A Brnoi Egyetem Állatorvostudományi Karának kutatói által végzett tanulmány szerint a Enterococcus faecium dúsított szelén a hízósertések étrendjében alternatív szelénforrás lehet, hasonló hatékonyságú a nátrium-szelenitnél.
E következtetéshez három sertéscsoportot etettek E. faecium dúsított szelénben (n = 12), nátrium-szelenitben (n = 12) vagy szelénnel dúsított élesztővel (n = 12) a levágást megelőző 3 hónap alatt.
A szelén koncentrációja az izomszövetben a E. faecium A dúsítottak összehasonlíthatók a nátrium-szelenit diétával elértekkel és alacsonyabbak a szelinnel dúsított élesztőhöz képest. Másrészt nem figyeltek meg különbségeket a szérum szelénkoncentrációban vagy a glutation-peroxidáz (GSH-Px) aktivitásában a kezelések között, és nem voltak különbségek a húsminőségi indexekben.