Szénhidrátfüggő Ismerje meg, hogyan lehet túljutni rajta
Naponta találja magát egy olyan körben, ahol nem hagyhatja abba a csokoládé és a süti fogyasztását, a sütemények miatt hal meg, és soha nem hagyja ki a lehetőséget, hogy desszertet vagy gyorséttermet fogyasszon? Ennek fiziológiai magyarázata van, és mindenképpen megoldást jelent.
A függőséget az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egy anyagtól, tevékenységtől vagy kapcsolattól való függőségként határozza meg. A betegnek állandó vágya, hogy hozzáférjen a függőség forrásához, gondolatai és viselkedése a kívánt érzés vagy hatás elérésére irányul.
Ebben a szigorú értelemben, a kényszeres szénhidrátfogyasztás nem minősül függőségnek, mert nem generál függőséget vagy generál megvonási szindrómát, hanem szokásként vagy előszeretettel. Az a tény azonban, hogy a fogyasztás folytatódik, még az egészségre nézve is negatív következményekkel jár, önpusztító magatartást tükröz.
Miért ne hagyhatnám fel a liszt és az édesség fogyasztását?
A probléma nem az, hogy az emberek szándékukban áll felelőtlen lenni az egészségükkel szemben, hanem az, hogy gyakran olyan emblémákkal nevelték őket, mint például a „zöldségek csúnyák”, „minden gazdag hízik” vagy a legrosszabb esetben a „Csak a nyulak zöldséget esznek ". Ezek a feldolgozatlan élelmiszerekkel kapcsolatos negatív konnotációk elutasítást generálnak, sokszor eszméletlen, ugyanaz felé.
Egy másik lehetséges ok a hormonális vagy kémiai egyensúlyhiány, amely gátolja a szerotonin normális termelődését, amely neurotranszmitter fontos szerepet játszik többek között a düh, az agresszió, a testhőmérséklet, az alvás, a szexualitás, az étvágy gátlásában. A cukor fogyasztása elősegítheti a szerotoninszint egyensúlyát, ezért ösztönösen keres magas kalóriatartalmú ételeket.
Élettani szempontból, Az inzulin a hasnyálmirigy számára termelt hormon, amelynek feladata elősegíteni a glükóz (cukor) beépülését a vérből a sejtekbe, ha a vér glükózszintje magas. A túlzott szénhidrát (keményítő) bevitel beindítja az inzulintermelést, amely ugyanolyan ütemben csökkenti a vércukorszintet, mint amit megemeltek. Miután az inzulin elvégezte a dolgát, és mivel hirtelen folyamat következett be, a cukor szükségességének érzése keletkezik, és ismét elfogyasztja.