Szépséghiba

Belgium legelitebb szupermarketlánc rovaralapú ételeket mutat be. A csillagtermék egy bogárlárva paszta

Kapcsolódó hírek

Márciusban a belga hatóságok engedélyezték a deh típusú rovarok iez típusai, előrehozva az európai szabályozás hiányát. A múlt héten egy szupermarketlánc bejelentette, hogy forgalomba hozza az első főtt bogárlárvákat tartalmazó tésztát lisztférgek. A felelősök szerint a művelet megpróbálja megszerezni a vezetést egy olyan karrierben, amely várhatóan ígéretes a táplálkozás világában.

szépséghiba

Az ENSZ hatalmas Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) már régóta ösztönzi a rovarfogyasztás az egész világon. Figyelembe véve, hogy 2050-ben a Földnek 9000 millió embert kell táplálnia, nem triviális dolog megkísérelni megtalálni a szükséges fehérjéket. Szakértők szerint csak hússal nem lehet részt venni a alapszükségletek, A jelenlegi szántótereknél sem lesz elég, ha zöldségből vonják ki őket. Az "entomogasztronómia" akkor reális és globális szempontból elfogadható alternatívaként jelenik meg. Valójában számos város Ázsia, Amerika és Afrika étrendjükbe bevontak néhány rovart. Miért ne tenné ezeket a kis szörnyeket az élelmiszer egyik alapjává a fejlett országokban?