Szeretném tudni, mi az a halal étel
A muszlim vallás által megengedett ételeken alapul, változatos és ízletes ételeket tartalmaz
A gasztronómia, amelyből indul halal étel olyan, amely szigorúan betartja a saría vagy Iszlám törvény. Ezért nem egyetlen országra jellemző, hanem egy egész civilizáció és pontosabban egy vallás, a muszlim.
Amint azt a Halal Intézet (@InstitutoHalal) kifejtette, ez a kifejezés mindenre utal az iszlám megengedte és ennek ellentéte Haram: A tiltott. Ennek az ételtípusnak egyre több követője van a nem muszlimok körében is, mert ami megengedett, e vallás szerintvagy jó és egészséges az emberi lény számára. A Halalt azonosítják egyfajta étellel, de a valóságban ez egy tág fogalom, amely gyakorlatilag az élet bármely aspektusát lefedi, például a higiéniai szokásokat, a divatot, a kereskedelmet vagy az idegenforgalmat.
Mik azok a halal ételek?
Az iszlám törvény évszázadok óta meghatározza őket, és ma is az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (@FAO) gyűjti a "halal" kifejezést, különös tekintettel a e termékek exportja. Meghatározza őket, mint mindazokat, akik nem tartalmaznak semmit, amit figyelembe vesznek az összetételükben törvény tiltja és hogy ezen kívül előírásainak megfelelően készítették, szállították és tárolták őket.
Például halal ételből ki lenne zárva bizonyos állatok húsa, mint például sertés vagy vaddisznó, és ezek származékai, amelyek karmos madarakból származnak, húsevő állatok húsa, minden olyan termék, amely vért tartalmaz, olyan állat, amelyet nem eutanizáltak a saría által megállapított irányelvek szerint alkoholtartalmú italok vagy bármely más, károsnak ítélt anyag, beleértve bizonyos anyagokat is adalékanyagok.
Sok étterem kínál marokkói, libanoni vagy szír ételeket halal menük nagyon változatos ételekkel hús, főleg bárány alapú; zöldségek, halak vagy hüvelyesek intenzív és meglepő ízekkel. Hummus, kuszkusz, húsgombóc (falafel), tajines vagy kebab, az ajánlat széleskörű és a közelébe kerülni igazi felfedezés lehet.