Szérummal hizlalni - Chacra Magazine
Az INTA Cuenca del Salado Kísérleti Állomásánál a régióban a sertéstenyésztés kínálta lehetőségekkel szembesülve az ágazat népszerűsítésére irányuló tevékenységeket támogatnak tesztek, munkák, valamint az ezen értéklánchoz kapcsolódó termelők és szervezetek bevonásával.
Az INTA kiterjesztési akcióinak és technikai segítségének részeként a Saladillo kerület Escuela Agropecuaria de Cazуn hallgatóival dolgoznak együtt egy kísérleti terepen, amely összehasonlítja a tejsavó szarvasmarha hizlalásakor alkalmazott étrend eredményeit. színpad.
A tejiparban a tejsavó melléktermék volt, ipari felhasználás nélkül, ami problémát jelent. Mivel a termelési folyamat során keletkező hulladék magas BOD-értéke (biológiai oxigénigény) miatt nehéz eltávolítani. Ez a jellemző azt jelenti, hogy ha víztükrökbe öntik, az azt lebontó természetes mikroorganizmusok nagy mennyiségű oxigént igényelnek a vízben, és ha ennek mennyisége jelentősen csökken, a rothadás miatt kellemetlen szagok keletkeznek, amelyek szintén okozhatnak ezen ökoszisztémák faunájának fulladás általi halála.
Ha a szérum a talajba kerül, az beszivároghat a talajvízbe, és ezáltal veszélyt jelenthet az állatok és az emberek egészségére.
A tejsavó kezelésének egyik megoldása folyékony állapotban történő felhasználása sertések takarmányaként. Argentínában évente körülbelül 450 000 tonna folyékony tejsavó termelődik, amelynek 62% -át állati takarmányként használják fel, 33% -át laktóz, kazein, kazeinátok és fehérjekoncentrátumok származékaként alakítják át. 4% -ból tejsavópor válik, és csak 1% -ot kezelnek szennyvízként.
Ezt a problémát figyelembe véve és a fenntartható gazdálkodás alternatíváinak keresése érdekében a kazanyi 1. számú mezőgazdasági oktatási iskola néhány diákja az INTA Cuenca Del Salado disznócsapat közreműködésével két étrendet tesztel a kukorica alapjáig. és szójapajzs savóval és anélkül hízósertésekhez.
Az illetékes technikusok szerint a teszthez „négy testvér állatot, két nőstényt és két hibrid fajtából származó ivartalanított hímet használtak 71 napos élettartammal”. „A tapasztalat kezdetén a súly 35 kg volt a hím és 35 kg a nő számára, aki ételt, valamint sajt melléktermékeket (tejsavót) fogyasztott. Azok, akik csak kiegyensúlyozott ételeket fogyasztanának, a hím 30 kg-os, a nőstény 34 kg-os súlyával kezdték ".