Szezám - hamis búza, amely celiakusok számára alkalmas

Hajdina

Melegiaknak alkalmas hamis búza

Hajdina

Újdonság a hajdinában? Más néven hajdina, pszeudokerealis, mert nem a fűfélékhez, hanem a sokszögű családhoz tartozik. Közép-Ázsiában őshonos, erős és enyhén édes ízű. Gabona ideális a hidegre, mivel nagyon melegíti a testet (nagyon energikus étel), különösen a vesét. Ezért előnyösebb ősszel, télen és tavasszal fogyasztani.

celiakusok

A hajdina vagy a hajdina legnagyobb előnye az nem tartalmaz glutént, ezért lisztje tökéletes kenyerek, palacsinták, sütemények készítéséhez ... GLUTÉN MENTES, alkalmas celiakia és intoleráns.

A Tápérték A hajdina mennyisége jóval magasabb, mint a gabonaféléké. A szénhidrátok Ezek a fő alkotóelemek keményítő formájában, de közepesen alacsony glikémiás indexűek, ami a vércukorszint lassú és fokozatos növekedését támogatja, ezért ideális cukorbetegek számára.