Ehet magot, ha allergiás a fegyelmezett famogyorókra
Ehet magot diómentes étrenden? Gyakori kérdés, és sok dióallergiás embert elgondolkodtat azon, hogy élvezhetik-e a napraforgó-, mák-, tök- és szezámmagot.
Az egyszerű válasz az, hogy eheti ezeket a magokat, mert egyik sem dióféle. Mindegyik olyan növénycsaládból származik, amely nem áll szoros kapcsolatban a diótermő fákkal. Ezért nem feltétlenül tartalmazzák ugyanazokat az allergén fehérjéket, mint a famogyorók.
Valójában ezek közül a magok közül néhányat gyakran használnak a főzésben, a diómentes étrendben szenvedők számára a dió és a földimogyoró helyettesítésére. Valójában jelentős tápértéket nyújtanak, és némileg hasonlóak az ízükben.
Ennek ellenére a valódi allergia a magvakra növekszik, és súlyos reakciókat okozhat, beleértve az anafilaxiát is. Annak ellenére, hogy ezek a magok nem kapcsolódnak a diófélékhez, mégis lehetséges, hogy Ön allergiás magára a magra. Az allergológus a legjobb információforrás arról, hogy a magok megfelelőek-e az étrendben, különösen, ha más ételallergiája van.
Tartalomjegyzék
A vetőmagallergia ritka
Lehetséges, hogy allergiás bizonyos magokra, amellett, hogy a fán termő allergia. Egyes magok nagyobb valószínűséggel okoznak problémákat, mint mások. Becslések szerint a világ népességének csak 0,1 százalékának van magallergiája.
A szezámmagra való allergia az egyik leggyakoribb allergia olyan országokban, mint Izrael és Ausztrália, ahol magas a szezámot tartalmazó élelmiszerek, például a tahini paszta fogyasztása. A kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség a top 10 allergén egyikének is tartja .