Szezonális A 12 gyümölcs és zöldség az egészséges nyárért
A szezonális zöldségek lehetővé teszik, hogy élvezze őket, és ugyanakkor élvezze a jó étrendet.
A gyümölcsök és zöldségek egész évben hasznosak az egészségre, de a nyári hónapokban tapasztalt magas hőmérséklet arra hívja fel Önt, hogy inkább vegye be őket az étrendbe, lehetőleg frissen és tápláló módon. Ezek a lényegek.
Paradicsom: Az a nyári csillag. Tökéletes érési pontja akkor következik be, amikor kissé puha tapintású. Kiemelkedik magas likopintartalmával (rákellenes antioxidáns) és alacsony kalóriatartalmával (18 kcal/100 gramm). 94% -a víz. Cukrok következnek (3%). Gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen a C-vitaminban, az A provitaminban és a B csoport vitaminjaiban.
Eper: 89,6% vizet tartalmaznak. Kiemelkednek magas rosttartalmuk miatt. Nagyon gazdag aszkorbinsavban (antioxidáns). Vasat, kalciumot, jódot, káliumot és magnéziumot tartalmaznak. Legjobb ideje januártól júliusig tart. Piros színét az antocianinok (antioxidáns) okozzák. Olyan gyümölcsök, amelyek ne kezelje őket túlzottan és egyikük sem tegye ki őket hőnek. Édes ízük és erősen illatosított aromájuk miatt finomak, ha természetes módon fogyasztják, édesítve, narancslével, joghurttal vagy tejszínnel, és más gyümölcsökkel is kiegészítve. Jobban megőrzik őket, és minden tulajdonságukkal együtt, ha a szárakat addig nem távolítják el, amíg el nem fogyasztják, akkor megmossák és tálalják.
Őszibarack: két-öt méteres bokornak tűnő, sima törzsű, sima zöld levelű, nem túl leveles kis fáról származik. A nektarin, a freskó és a paraguayi az őszibarack fajtái. Nagyon alacsony a kalóriabevitele és nagy a vízmennyisége, valamint magas a rosttartalma. Az A-vitamin, a C-vitamin vagy az aszkorbinsav forrása. Gazdag káliumban és magnéziumban is.
Sárgabarack: Egy meglehetősen kicsi, 4-6 méter magas fáról származik, és nagyon produktív is. Virága korai, gyümölcse szinte kör alakú, barázdás csülök. Van egy nagyon alacsony kalóriabevitel és nagy mennyiségű víz, valamint magas rosttartalom. Az A-vitamin, a C-vitamin vagy az aszkorbinsav forrása. Gazdag káliumban és magnéziumban, antioxidánsokban és béta-karotinokban. Három darab sárgabarack biztosítja a napi ajánlott gyümölcsmennyiséget, amelyre egy felnőttnek szüksége van.