Szezonális gyümölcsök és zöldségek (tél, tavasz, nyár és ősz)
Megmondjuk, hogy melyek a szezonális gyümölcsök és zöldségek, a termékek naptárával, hónap és évszak szerint.
Jelenleg, amikor egy szupermarketbe vagy zöldségesbe megyünk, az évszaktól függetlenül bármilyen típusú gyümölcsöt és zöldséget találunk. Az üvegházak esetében nem szükséges megnézni, hogy milyen termék van a szezonban, és egész évben élvezhetjük őket, akkor is, ha szezonon kívül vannak.
Mindazonáltal, a gyümölcs és a zöldség szezonon kívüli minősége nem ugyanaz. Ha ezeket a termékeket jobb ízzel, magasabb tápanyag-koncentrációval és jobb áron szeretnénk élvezni, akkor szezonban el kell fogyasztanunk őket.
Az alábbiakban megtalálja az idényjellegű termékek listáját a éves téli, tavaszi, nyári és őszi gyümölcs, zöldség és zöldség naptár.
Szezonális gyümölcsök és zöldségek
A zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlen termékek az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. Az üvegházak használatával megszokhattuk, hogy egész évben fogyasztjuk őket, bármilyen szezonban is vagyunk. Célszerű azonban az évszaknak megfelelően fogyasztani őket.
Tartsd észben, hogy vannak olyan szezonális gyümölcsök, amelyeket egész évben elfogyaszthatunk. Például a banán minden évszak gyümölcse. A kókuszdió, az ananász, a passiógyümölcs, a mész és a papaya szintén az egész év gyümölcse, bár ezeket importálják.
A zöldségfélékben találunk éves szezonális termékeket is. Például salátát és céklát találunk az év minden hónapjában. Ezután megadjuk melyek az egyes évszakok gyümölcsei és zöldségei évszakonként és az év hónapja szerint.
Téli gyümölcsök és zöldségek
Hideggel a gyökértermékek és a zöldség leveles zöldje. A citrusfélék virágoznak, és még mindig élvezhetjük a szezonális őszi termékek utolsó tételét.
Január 1.
Január jó hónap a gyökerek és a zöld levelek fejlődésének megkezdéséhez. Élvezhetjük citrusfélék, amelyek a legjobbkorban vannak. Emellett még találunk ősszel beérett gyümölcsöt és zöldséget.
A téli gyümölcsök, amelyeket január hónapban megkóstolhatunk, a kivi, citrom, alma, narancs, mandarin, ananász, körte, banán és grapefruit.
Találhatunk egyet sokféle zöldség a téli szezonban. Januárban mángold, articsóka, padlizsán, karfiol, vörös káposzta, cukkini, spenót, borsó, saláta, bors, póréhagyma, káposzta és sárgarépa fogyasztható.
2. február
A februári szezonális gyümölcsök és zöldségek is bővelkednek. Amellett, hogy továbbra is élvezik az előző hónap előnyeit, megérkeznek eper és eper, a téli szezon jellegzetes gyümölcsei.
Ami a téli szezon zöldségeit illeti, találtunk olyanokat, amelyek szintén szezonálisak voltak az előző hónaphoz képest, például mángold, articsóka, padlizsán, cukkini, saláta, vörös káposzta, karfiol, spenót, bors, póréhagyma és káposzta, valamint új adalékok, például zeller brokkoli, endívia, endívia, széles bab, répa és retek.
3. március
Ez az utolsó hónap, amikor a téli szezonban gyümölcsöt és zöldséget találunk. Ezek közül a termékek közül sokan pihenési időszakukból felébrednek. Márciusban a téli és a tavaszi szezonban gyümölcs és zöldség együtt él.