Szibéria Extremeña mocsarak, helyi gasztronómia és vad fauna
Saját és harmadik féltől származó sütiket használunk statisztikai információk összeállításához, szolgáltatásaink javításához és a böngészés elemzésén keresztül személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez. További információkért tekintse meg a sütikre vonatkozó irányelveinket.
Természet
Siberia Extremeña: mocsarak, helyi gasztronómia és vadon élő állatok
Három nap a Badajo régióban, amely a bioszféra rezervátumává kíván válni.
Estremadura
Badajoz
Természetes zárványok
Tájképek
Olvasási idő 7 perc
A folyóvizeket gátló mocsarak között Guadiana kiterjed Badajoz tartományban az Szibéria Extremadura, aki büszkén védi a jelöltségét Bioszféra rezervátum alapján az UNESCO adományozta buja erdők, hosszú rétek, számos vadon élő állat és erős helyi konyha.
1. NAP: ESCARAPUCHES, BERREA ÉS REGIONÁLIS TÁNCOK
Azt mondják, elképzelhető, hogy az a névtelenség és a kommunikáció nehézsége, amelyet a régió annak idején elszenvedett, az érdemelte ki számára a Siberia Extremeña nómenklatúrát. Az igazság az, hogy mi alig két és fél óra alatt ültettek minket autóval Madridból az N-502 mentén, amelyet a Talavera de la Reina közelében lévő A-5-ös felől veszünk.
Működési bázisunk Herrera del Duque, a García de Sola víztározó közelében. Megvan a szállás A Huerta de los Nogales, egy bukolikus vidéki ház külterületen, Lourdes és Carlos által gondozottak, elég közel ahhoz, hogy 5 percet gyalogoljon a várostól, és elég messzire ahhoz, hogy a mező közepén, olajfaligetek veszik körül a hegy lábánál.
Nem tartott sokáig a híres Extremadura gasztronómia megvalósítása az uzsonnával, amely a különböző szibériai városokból származó mézes édességeken és szárított gyümölcsökön alapult: ízületek, canelillák, tojássárgája fánk, cukkini farok, mézes virágok, bodigók, dzsekik.
Egy kis felismerõ kerék után Herrera központjában átmentünk a kerületbe Peloche. Több mint három évszázadon át ünnepeltek minden január 17-én San Antón kultusza "táncosainak" táncával, a gitár ünnepélyes ritmusára.
Csak az utcán táncolhatnak a szent napján, így meg kell elégednünk azzal, hogy próbát láthatunk az önkormányzati létesítményekben. A legmegkapóbb dolog látni azt a vonzalmat, amelyből a nők öltöztetik férfijukat regionális per, ahol a fehér inget és mellényt mindenféle díszíti sálak, szegfűk és íjak.
Végül visszatérünk snackelni escarapuche, tipikus szibériai étel, amelyben húst vagy halat sütnek, majd órákig pácolnak anyaecet (szűretlen) és hidegen tálaljuk salátaként paradicsommal és hagymával. Kiegészítik pácolt rántott csirke és ízületek.
De minden kétség nélkül ami Peloche-t a leghíresebbé teszi, az a strandja, hogy a García de Sola víztározó partján a kék zászló megszerzésére törekszik. Időben érkeztünk megnézni egy felbecsülhetetlen értéket napnyugta vizei felett, miközben hallgatjuk a harsogást Vito bácsi csónakja, Chiringuito, amely nyarakat és hétvégéket nyit meg.
Alig voltunk éhesek, de tudtuk, mire jövünk, ezért egy másik közeli chiringuito előcsarnokában vacsoráztunk: A Kos, közvetlenül a tengerparton. A-val nyitunk Merinó juh, verata kecske és tehénsajt tábla kíséri sült mandula, birsalma, piros bogyós gyümölcsök és ecetes hagyma.
Folytatjuk válogatott szibériai kolbászokkal, vargányakrokettel, mézbe mártott ropogós zöldségek és a híres sertéshús escarapuche.
A dolog befejeződött konfitálja a tőkehal és a bárányszeleteket, mindezt a Pago de Casasolas-val, egy Castilblancóban gyártott vörösborral mosták le, amely végigkísér bennünket az utazás során. Gloria, a környék tipikus édes itala, megpróbálja megkönnyíteni az emésztésünket lefekvés előtt.