Szívroham ez az, ami igazán fontos az étrendben, hogy csökkentse a kockázatot Harvard szerint
A „JAMA Internal Medicine” folyóiratban megjelent új tanulmány rámutat, hogy az étkezési szokás fontosabb, mint a tápanyagok önmagukban.
Évek óta az élelmiszerekben jelen lévő bizonyos tápanyagok nagyobb vagy kisebb mennyiségének fogyasztása általában az egészség javítására irányul, az élelmiszer egészének figyelembe vétele nélkül, inkább a bennük található makro- és mikrotápanyagok mérhető szintje. Ennek a tápanyag-központú modellnek azonban, ugyanúgy, mint a kalória-központú modellnek, a Harvard Egyetem Chan Közegészségügyi Iskolája szerint véget kell vetnie.
Kapcsolódó hírek
A JAMA Internal Medicine folyóiratban megjelent új munkája szerint, az étkezési szokások és nem a tápanyagok különösen azok, akik felelősek az általános egészségi állapot javításáért, például a szívbetegségek kockázatának csökkentéséért.
Általában a táplálkozásra összpontosító tanulmányok általában elemzik a tápanyagok szintjét, legyen szó makro vagy mikroelemekről, amelyeket minden egyén fogyaszt, összekapcsolva ezeket a fogyasztásokat jobb vagy rosszabb egészséggel. Néhány tanulmány azonban nem próbálta megvizsgálni hogyan befolyásolja bizonyos egészséges étkezési szokások betartása, és annak hatása a szívbetegségek kockázatára.
Ebben az esetben a Zhilei Shan által vezetett kutatók az étrendi pontszámokra összpontosítottak négy egészséges táplálkozási szokás: a Healthy Eating Index 2015 (HEI-2015), a Mediterrán Diet Alternate Score (AMED), a Plant-Based Healthy Diet Index (HPDI) és az Alternative Healthy Eating Index (AHEI).
A különböző minősítési módszerek ellenére ezek a minták a teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és diófélék fogyasztását hangsúlyozzák, miközben tanácsot adnak csökkentse a vörös húsok, a feldolgozott húsok és a cukros italok fogyasztását.