Szöcskék, tücskök és férgek az andalúzok étrendjében - Málaga Magazine

Képesek lennének szöcskéket, tücsköket vagy férgeket enni? Nos, figyelj! Mivel már elérték a piacunkat, és azt mondják, hogy ez a jövő tápláléka, az ENSZ Élelmezési Szervezete szerint már több mint 2 milliárd ember fogyasztja őket. Azt mondják, hogy gazdag fehérjékben és aminosavakban.

A FAO 1900 rovarfajt dokumentál, amelyek táplálékforrásnak számítanak világszerte, többek között szöcskék, tücskök és férgek, amelyek ugyanannyi vasat adnak, mint marhahús

A londoni King's College (Egyesült Királyság) kutatói felfedezték, hogy a szöcskék, a tücskök vagy más rovarok fogyasztása annyi tápanyagot szolgáltat, különösen vasat, mint a marhahús. Ez egyértelműen kiderül a Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány eredményeiből, amely megerősíti, hogy a rovarok fenntarthatóbb alternatívát jelenthetnek a hús és a hal fogyasztása mellett.

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) nemrégiben készített jelentése szerint a rovarok hozzávetőlegesen 2 milliárd ember hagyományos étrendjének részei, amelyek 1900 rovarfajt dokumentáltak globális áramellátásnak.

---