Szója és szója lecitin
Mind a szójalecitin mint a szója Mint ilyen, ezek közül az élelmiszerek közül kettő nagyszerű hírű, hogy egészséges, jó hírnévnek örvend, sok tulajdonsággal rendelkezik, de igen, bár ugyanabból a növényből származnak, nem azonosak.
A szója Nagyon gazdag rostokban, növényi fehérjékben, esszenciális aminosavakban, telítetlen zsírsavakban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, vasban, A-vitaminban és E-vitaminban, ami azt jelenti, hogy magas a tápértéke, mindezt minimális kalóriában, ez miért a tulajdonságai között nagyon alkalmas fogyókúrás étrendre. Nagyszerű antioxidáns, védi immunrendszerünket, a szívünket, csökkenti a koleszterinszintünket, segít a menopauza jobb leküzdésében és többek között megakadályozza az oszteoporózist.