Szőlő egészségügyi fürtök
Pépe, bőre és magjai erőteljes antioxidánsokat tartalmaznak, rákellenes, gyulladáscsökkentő és szív-egészséges tulajdonságokkal. Ha a szőlő annyira egészséges, akkor miért kell megvárni, amíg Szilveszter meginni?
Spanyolország, több mint egymillió hektárral szőlőtermesztéssel, a második európai termelő és a hatodik asztali szőlő-exportőr világszerte. Az évi 40 millió hektoliternek köszönhetően a bortermelőként elért első helyet vitatják Franciaország és Olaszország. De ezeken az adatokon túl a szőlő mindenekelőtt egy olyan gyümölcs, amely több egészséges hatással bír.
Számos tanulmány mutat ilyen irányba, például a Kentucky Egyetem által 2008-ban szőlőmag-kivonattal kezelt leukémiás sejtekkel. Amerikai kutatók megállapították, hogy ez a kivonat rosszindulatú sejteket támadott meg, és apoptózist vagy sejtpusztulást váltott ki: 76 százalékuk 24 órán belül öngyilkos lett.
"Mindenki olyan szert keres, amely a rákos sejtek ellen hat és egészségesen tartja őket - mondja Xianglin Shi professzor, a tanulmány igazgatója -, és sikerült bizonyítanunk, hogy a szőlőmag kivonat ebbe a kategóriába tartozik".
Ez a hatás annak köszönhető, hogy a szőlő polifenolokat, köztük tanninokat és flavonoidokat tartalmaz, nagy antioxidáns, daganatellenes és rákellenes erővel. Ezenkívül a szőlőben található kvercitin és más flavonoidok megvédhetik a szívet és az artériákat, mivel értágulatot termelnek és növelik a véráramlást, csökkentik a vérlemezkék aggregációját és a vérrögök vagy trombók kockázatát, valamint gátolják a „rossz” koleszterin oxidációját, ami érelmeszesedés.