Szuperélelmiszerek kenyérben Inout Viajes
Mindannyian ismerjük bizonyos élelmiszerek előnyeit, de néha nehéz számunkra gyakran fogyasztani őket, mert ezeket nehéz belefoglalni étrendünkbe. Ha azonban olyan termékben találjuk őket, amelyet naponta többször is beveszünk, és amelyet szintén szeretünk, akkor nincs mentség. A kenyérről beszélünk, egy mindennapi ételről, amely magokkal, fűszerekkel, dióval vagy zöldségekkel kombinálva szuperétel is lesz. Moncho López, a Levaduramadre Természetes Pékségből, készített néhány ilyen kenyeret, olyan érdekes, mint a tönköly és répa, a kukorica és a kurkuma, az áfonya pavé vagy a vörösbor, mazsola és diós cipó.
A szuperélelmiszerek által kínált összes előny eléréséhez elengedhetetlen a gyakori fogyasztás, vagyis a napi étrendbe való beépítés, hogy anélkül is vegyük őket, hogy észre is vennénk. Bizonyos esetekben könnyűnek tűnhet, máshol azonban igazi kihívássá válik, mert egy nap répával főzni, vagy diót vagy áfonyát beletenni a salátába rendben van, de egy idő után megunják. Megtaláltuk a tökéletes megoldást: kenyér, kurkuma, áfonya, dió, répa vagy napraforgó és tökmag.
A nap bármely szakában
A kenyér része étrendünknek, életmódunknak és mediterrán étrendünknek, és bár néha nem adjuk meg neki a megérdemelt fontosságot, ha jól megnézzük, legtöbben naponta legalább háromszor eszünk kenyeret. Ha ez a kenyér olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket az előbb említett szuperélelmiszerek ajánlottak, akkor egy lépésben fizikai és táplálkozási előnyöket érünk el. Hogy kicsit többet megtudjunk arról, hogy mik is azok a kenyerek, és hol találjuk meg őket, beszéltünk Moncho Lópezzel a kézműves pékségekből, a Levaduramadre Natural Bakery-től, aki érdekes bárokat és kenyereket hozott létre, például tönköly és répa, mazsola és dió, a kukorica és a kurkuma, az áfonya pavé vagy a deluxe napraforgómaggal és tökkel.