Tál- és desszertgomba leves póréhagymával

2010. november 14., vasárnap

Gomba leves póréhagymával

Feltételezem, hogy minden esővel együtt sokféle vadgombának kell lennie a hegyen, ezért kezdem velük. Nincs tapasztalatom a vadgombák kiválasztásában és begyűjtésében, ezért egyenesen a piacra kerültem, és fehér gombát (Agaricus bisporus) vásároltam.

A gomba kiemelkedik nagyon alacsony kalóriatartalommal (22 Kcal/100 gr.), Ami ideális azok számára, akik szeretnék ellenőrizni a súlyukat; Magas káliumtartalommal rendelkeznek, amely ásványi anyag segít a vérnyomás szabályozásában és a szívbetegségek megelőzésében. Kíváncsi, hogy kb. 2/3 csésze gomba ugyanolyan káliumot tartalmaz, mint egy közepes banán.

póréhagymával

Továbbra is esik az eső, így ezekkel a gombákkal csak egy forró leves elkészítésére gondolhatok, amely eltér a "tipikus gombakrémtől", amelyet valamennyien ettünk valamikor. Póréhagymát is beépítek, egy szezonális zöldséget, amelynek a saját terét is szentelem.