Táncosok táplálkozása és hidratálása
A válasz van NE. Vendégünk, Marcela Ruiz táplálkozási szakember elmondja, miért:
Marcela Ruiz táplálkozási szakember, az Antioquia Egyetem
A zsírok különös gondosságot igényelnek. Sok kalóriát adnak, de nagyon fontosak a test normális működéséhez, és ízeket adnak az ételeknek is.
A zsírok azért fontosak, mert:
- Védje a test sejtjeinek membránjait.
- Ezek lefedik azokat az idegsejteket, amelyek idegsejtek.
- A zsírokból olyan hormonok termelődnek, mint a nemi hormonok: tesztoszteron és ösztrogének.
- Vitaminokat és ásványi anyagokat hordoznak.
Minden zsír egyforma?
NE, az állati eredetűek, például a sertéshéj nem egészséges. Elengedhetetlen a növényi zsírok felvétele az étrendbe: olajok, diófélék és magvak, például földimogyoró, mandula, brazil dió, szezám, napraforgó. Amelyek nagyon jó minőségű zsírok és olyan előnyöket nyújtanak, amelyeket már említettünk.
Cukrok és édességek, főleg szénhidrátok, az ideális az, ha az egészséges táplálkozás nem haladja meg a fogyasztást, ha valaki fogyni akar, akkor ajánlott abbahagyni ennek az élelmiszercsoportnak a fogyasztását. Ez az egyetlen, amely a fogszuvasodáshoz kapcsolódik. Mérsékelt használata azonban nem ellenjavallt a táncosok számára, és akár a hidratálás részeként is használható, mindaddig, amíg az alábbiakban leírt ajánlásokat betartják.