Tápanyagok a csecsemőtáp szénhidrátjaiban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban
Ossza meg a tápanyagokat a csecsemő táplálékában: szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok
Feliratkozás a babákra és egyebekre
A csecsemőtáplálással foglalkozó különlegességünkben folytatjuk tápanyagok a csecsemő táplálékában. Néha nem nagyon tudjuk, hogy az egyes élelmiszerek melyik csoporthoz tartoznak, és azt a funkciót, amelyet gyermekeink egészségesen fejtenek be, ezért mindenről beszélünk, amiről tudni lehet. szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok.
Mindegyik élelmiszertípus fedezi az alapvető gyermekkori szükségleteket, és fontos minden csoportot biztosítani, nemcsak a gyermekkori egészséges növekedés elősegítése érdekében, hanem a jövőbeli betegségek megelőzése érdekében is.
Fehérjék a csecsemőtáplálékban
A növekedéshez szükséges és az élethez nélkülözhetetlen fehérjékkel kezdjük. Nem hiába származik a neve a görög protókból, ami az elsőt jelenti. Elengedhetetlenek a helyes sejtfunkció és ők a felelősek képezik az antitesteket amelyek megvédik a testet a fertőzéstől.
Gyermekeknél a fehérjebevitel fontosabb, mint a felnőtteknél, mivel folyamatosan nőnek és használják őket új szöveteket készíteni és növelni a testtömeget.
Viszont a fehérjék aminosavakból állnak, amelyek közül nyolc elengedhetetlen, ami azt jelenti, hogy a szervezet maga nem tudja ezeket előállítani, és ezeket el kell fogyasztani.
Két típusba sorolhatók:
Állati eredetű fehérjék: megtalálható húsokban (marhahús, sertés, bárány, nyúl stb.), baromfiban (csirke, pulyka, kacsa stb.), tojásban, halban, kagylóban és puhatestűekben. A kolbászok, mivel húskészítményekből származnak, állati fehérjéket is tartalmaznak, ugyanakkor nagy arányban tartalmaznak telített zsírt.
Növényi eredetű fehérjék: található hüvelyesekben (lencse, csicseriborsó, bab, szójabab) és szárított gyümölcsökben (dió, mogyoró, mandula).
A fehérjebevitel 65% -ának állati eredetűnek, a többi növényi eredetűnek kell lennie.
A fehérjék szükségesek, de jó méretekben. Feltételezniük kell az étrend 10–15% -a között, De az igazság az, hogy a csecsemők és a gyerekek túl sok fehérjét esznek, emiatt a májuk és a veséjük túlterhelődik olyan ételekkel, amelyeket nem képesek feldolgozni.
A nem asszimilált fehérjék zsírokká alakulnak át, amelyek adipozitként tárolódnak, elősegítve az elhízást és más típusú betegségeket.
A WHO és az Amerikai Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Bizottsága (Élelmezési és Táplálkozási Testület) javasolja: 1,6 g/kg/nap fehérje vagy 20 g/nap 6 és 12 hónapos kor közötti csecsemőknél és becslések szerint körülbelül 30 g/nap lehet.
Közötti gyermekek 2 és 5 év, akiknek még kevesebb fehérjére van szükségük, mint a csecsemőknek, mert már nem kell annyira növekedniük (közöttük szükségük van) 14,5 és 16 gramm fehérje naponta) napi 65 grammnál kevesebbet szednek.
Közötti gyermekek 6 és 9 év, akiknek napi kb 19 gramm körülbelül 77 grammot fogyaszt (több mint háromszoros).
Szénhidrátok, a test benzinje
A szénhidrátok energiát szolgáltatnak. A test belsejébe kerülnek szőlőcukor, egy cukor, amelyre a test minden sejtjének szüksége van. "Megégve" biztosítják a szükséges energiát a napi tevékenységek elvégzéséhez, ezért mindig jelen kell lenniük az egészséges reggelin.