Tápanyagok A savanyúság előnyei és ellenjavallatai, hogyan lehet házi készítésű
Az OCU szerint a savanyúság jó megoldás, mivel kevesebb kalóriájuk és több tápanyaguk van, mint más snackek. Azonban légy óvatos, sok sójuk is van
A savanyúság kiváltságos helyet foglal el a előételek és harapnivalók, amelyek felkeltik az étvágyat a nap fő étkezése iránt. A savanyúság, a kapribogyó, a mogyoróhagyma és az olívabogyó a legnépszerűbb, bár ez utóbbiak az eredeti termék változatának számítanak. Azok számára, akik még soha nem vették figyelembe, a savanyúság olyan zöldség, amely komplexen megy keresztül sóoldat-eljárás, ecet és só alapján.
Mivel a A fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU) egyik jelentésében „először a gyümölcsöket választják ki, mielőtt azokba kerülnének érettségi pont majd mossuk őket, hogy megakadályozzuk az esetleges maradványok, például gombák elrontását. Ezután nagy sótartalmú sós lében tartják, ahol a zöldség tápanyagai diffundálnak. Ez többszöröset eredményez kémiai és fizikai változások a termékben, amely még textúráját is változtatja. Néha egy folyamat erjesztés".
Mielőtt elfogyasztaná őket, egymás után meg kell mosni, hogy elkerüljék a felesleges sót, és ízesítsék őket
Ahhoz azonban, hogy ezeket el lehessen fogyasztani, meghaladniuk kell egymást követő mosások amelyek kiküszöbölik a maradék só. Ezután különféle anyagok, például ecet, fűszerek vagy különféle aromás növények hozzáadásával ízesítik őket. savanykás és intenzív ízű olyan jellegzetes. Végül „a savanyúságokat a hőkezelés megőrzésének garantálása érdekében ”- teszik hozzá az OCU. Az eredmény? Többféle tápértékkel rendelkező termék, könnyebb és egészségesebb alternatívája a klasszikus chipseknek, sós pipáknak vagy férgeknek. Azonban nem minden arany ragyog.
A savanyúság fénye és árnyéka
Egészségügyi előnyei olyanok, hogy nem csak a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete javasolja fogyasztását, hanem a Spanyol Makrobiotikai Intézet. És vajon ez a természetes forrása probiotikumok Ez is alacsony kalóriatartalmú, tápanyagokban gazdag és magas Víz. Szerencsére a tulajdonságai nem érnek véget ezzel.
- A probiotikumok jelenléte összetételében nagyszerűvé teszi őket a bélflóra szövetségese és ezért az emésztőrendszer. Amikor az első gyenge vagy sérült, a savanyúság bevitele javítja az immunrendszer és a mi állapotunkat védekezéseket, így megvédve minket a különféle betegségektől.
- Alacsony kalóriabevitelük nem az egyetlen tulajdonság, amely miatt ezek az ételek rendkívül hatékonyak fogyás. A savanyúság is elnyomja az édesszájúságot, csökkenti a zsír felszívódását és megosztja erőteljes tulajdonságait jóllakó hatás.
- Az egyik legbosszantóbb és egyben a legtöbbször visszatérő tünet a gázok felhalmozódása a hasi területen a gyenge emésztés eredménye. Így a savanyúság segíti az epehólyag működését epetermelés, amely elősegíti az emésztést és teljesen megszünteti a puffadást.