Tápanyagok Tényleg létezik vírusellenes táplálkozás és testmozgás?
A covid-19 járvány alkalmával az interneten információ kering az olyan tápanyagokról vagy élelmiszerekről, amelyek segíthetnek a koronavírus elleni küzdelemben. Az ilyen típusú üzenetek gyakoriak ezekben a helyzetekben, de mi igaz ezekben?
Minek enni ezt vagy azt javítsa a védekezést ez valami hagyományos. A narancstól a hidegig a C vitamin vagy táblagépek modern változatukban, amíg - ahogy az idősebbek emlékezni fognak - a Fokhagyma vagy a csukamájolaj. Nem is beszélve a környezetünkbe újabban bevitt egyéb élelmiszerekről, amelyek feltételezhető képessége a védekezésünk fokozása, például a gyömbér.
Évi járvány alkalmával koronavírus, Ezen érvek némelyike futótűzként ismét elterjedt az interneten. Azonban olyan entitások, mint Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia óvatos üzenetet indítottak. Állásfoglalásában és a tudományos szakirodalom alapos áttekintése után rámutat, hogy nincs olyan tápanyag vagy vegyület, amely megakadályozhatja a koronavírus fertőzését, vagy enyhébb esetekben elősegítheti annak leküzdését.
Nincs bizonyíték arra, hogy növényi gyógyszerek vagy bizonyos ételek fogyasztását javasolnák a covid-19 ellen
Ez magában foglalná azokat a tápanyagokat, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez, mint pl vitaminok A, B12, B6, folátok, C és D, vagy hasonló ásványi anyagok cink-, szelén vagy réz. És olyan anyagok is, amelyek előtérbe kerültek, mint pl ferulinsav, liponsav, spirulina, N-acetil-cisztein, glükózamin, béta-glükánok vagy bodza. Ami a gyógynövényes gyógyszereket, a gyógynövények vagy bizonyos élelmiszerek fogyasztását illeti, a dokumentum tompa: nincs bizonyíték arra, hogy a fogyasztását a covid-19 ellen javasolná.
Segítő védekezés
Amint az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) felismeri, vannak tápanyagok, amelyek szükségesek az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok segíthetnek mind a növekedés szabályozásában fehérvérsejtek vagy leukociták, hogy mennyiségük megfelelő legyen, például a funkciójuk, vagyis mennyire aktívak egy vírus vagy baktérium ellen.
Például, amikor a fehérvérsejtek kimutatják a D-vitamin receptoraik révén egy folyamat aktiválódik, amelynek révén ezek a sejtek termelnek antimikrobiális anyagok, a fertőzés elleni küzdelem képességével. A cink, a szelén, a vas vagy a réz szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer aktivitásának szabályozásában. És az antioxidánsok, például a C-vitamin, az E-vitamin vagy maga a szelén is segítenek, mivel a túlzott oxidatív stressz bizonyítja, hogy csökkenti a fertőzésekre való reagálás képességét. A folát, az A-vitamin vagy a B12 nagyon fontos a új leukociták létrehozása.
Az 1980-as években Dr. David Nieman elkezdte tanulmányozni, hogy ez hogyan befolyásolja a a légúti fertőzés veszélyének kitett testmozgás. Az edzés- és versenyszezon hatására gyakorolt doktori dolgozatomban az egyik legtöbbet idézett szerző volt ifjúsági kerékpárosok az immunrendszerről. Dr. Nieman meghatározta az immunfunkció híres „J” görbéjét fizikai megterhelés után; eleinte leromlott, hogy visszatérjen a normális szintre, és még egy óra és három óra között is felette legyen. Ezt a fázist "az ablak kinyílt a fertőzésreés ezért összecsomagolunk, és megpróbálunk nem fázni edzés után. Akik voltak ülő vagy akik túl sokat gyakoroltak anélkül, hogy felépültek volna (túlképzett sportolók) nagyobb ablakot nyitott a fertőzésre, mint azok, akik „közepesen” fizikailag aktívak. A szezon végén versenyzőim 24 órával az utolsó edzés után nyitva tartották az ablakukat. A részleteket elemezve megfigyelték, hogy a fehérvérsejtek száma és a fertőzések elleni aktivitás egyaránt javult a aktív életmód.
Hideg és légúti fertőzés
Az is ismert, hogy a kockázat Légúti fertőzés bizonyos intenzitású edzés utáni napokban növekszik. Ezért azt is megvizsgálták, hogy egyes tápanyagok segíthetnek-e a sportolóknak ennek a kockázatnak a csökkentésében. Az egyik kulcsfontosságú szempont az, hogy elegendő energiát szednek-e a napi szükségletekhez, és ehhez kapcsolódik-e a fehérje vagy szénhidrát bevitel. A kalóriahiány okozhatja a kortizol, mi van, ha folyamatosan fenntartják, az immunrendszer depresszióját, valamint krónikus stresszt okozhat.