Táplálás
2012. augusztus 22-én az Egészségtudományi Kar és az UNAH Rektóriuma hatóságai hivatalosan megnyitották a táplálkozási tanfolyamot az INCAP/PAHO hondurasi irodájának támogatásával, egybeesve a „Nutrition Requirements for Central Amerika és Panama ”a Közép-Amerikai Táplálkozástudományi Intézetből és Panamából származott, amely rendezvényen az UNAH Orvostudományi Karának tanszékvezetői és különleges vendégek vettek részt, és ezáltal betetőzte a táplálkozási karrier irányítási folyamatát a Karon. Orvostudomány.
Korábban 2012. május 15-én és DFCM-00511-2012 sz. Hivatalos levélben az Orvostudományi Kar dékánja, Dr. Marco Tulio Medina kinevezte Dr. Argentína Alas de Chávezt, a III. Gyermekgyógyászati Klinika) annak érdekében, hogy 2012. május 1. és 2014. május 1. között megkezdje munkáját az Orvostudományi Kar táplálkozási karrierjének koordinátoraként, azzal a céllal, hogy megkezdje az új karrier szervezésével és megvalósításával kapcsolatos tevékenységeket, valamint a Táplálkozási Osztály megszervezése, amely az UNAH új táplálkozási karrierjének első oktatási forrása.
Jogi alap
Számú cikkében. Az UNAH szerves törvényének 34. cikke megállapítja, hogy az osztályozás minden akadémiai egység számára kötelező. Az osztályok akadémiai-közigazgatási egységek, amelyek felelősek egy adott tudásterület fejlesztéséért, amelyhez a törvényben és a vonatkozó szabályozásban meghatározott akadémiai fokozatokon karriert alakítanak ki. Funkcióit, szervezését és hatáskörét a Szakosztályok és Versenyek Szabályzata rögzítette.
Az UNAH 13., 14., 15. és 16. cikkében szereplő Osztályok és karrier szabályzata meghatározza a részlegek felépítéséhez szükséges mechanizmusokat, amelyek ebben az esetben megfelelnek a Táplálkozási Minisztériumnak. Cikkszám. A 13. cikk megállapítja, hogy az akadémiai tanszék felállításához legalább öt (5) teljes munkaidőben kinevezett tanárra van szükség az egyetemi professzor statútumának megfelelően. A 14. cikk megállapítja, hogy a tanszékeket annak a tudományos egységnek fogják kijelölni, amelynek tudományos, humanista, művészeti vagy sportterületével a legnagyobb affinitás áll fenn. Emiatt affinitása miatt a Táplálkozási Tanszék az Orvostudományi Karhoz kapcsolódik.
Számú cikkében. 15 utasítja a tanszéket alkotó személyzetet, különféle kategóriájú tanárokként, oktatóként vagy oktatói asszisztensként, akik támogatják a tanítási munkát, valamint az ahhoz rendelt igazgatási és kiszolgáló személyzetet. Jelenleg a táplálkozási karrier négy (4) segédprofesszorral és egy (1) III. Címmel rendelkezik, amely a Karrier jelenlegi koordinátorának felel meg, amikor hivatalosan és jogilag szervezetten a Táplálkozási Tanszék lesz az adminisztratív ügy. az UNAH Osztályainak és Karrierjének Szabályzata állapította meg.
Cikkszám. A 16. hivatkozik arra a tényre, hogy a tanszékeknek saját költségvetésük lesz, amelyet az egyetemi igazgatóság közvetlenül az adott kar vagy egyetemi központ költségvetési struktúráján belül, az éves működési terve alapján jelöl ki. Az Egyetem biztosítja a tanszék tevékenységének megfelelő fejlesztéséhez szükséges anyagi és emberi erőforrásokat.
Küldetés
alapvetően megfelel az élelmiszerekhez és táplálkozáshoz kapcsolódó tudás és információ területének, szorosan és átfogóan kapcsolódva az oktatáshoz, a mezőgazdasághoz, a gazdasághoz és más társadalomtudományokhoz.
Látomás
Olyan egyetemi szakemberek képzése az egészségügyi területen, akik képzettek multidiszciplináris és ágazatközi munkacsoportokhoz való csatlakozásra, és képesek tervezni, végrehajtani, tanácsadni, felügyelni, értékelni és döntéseket hozni az egészségügyi programok promóciós, oktatási, segítségnyújtási, igazgatási és kutatási tevékenységeiben. közösségeket, intézményeket és egyéneket céloz meg.