Táplálás; n - Alma és M; s - Illinoisi Egyetem kiterjesztése

Hallottad már a mondást: "Naponta egy alma kizárja az orvost az életedből." Bár naponta több almára van szükség, a napi egy evés bölcs lépés a helyes irányba. Az alma finom, könnyen hozzáférhető, alacsony kalóriatartalmú snack, természetes forrás, amely felfrissíti az ízét, és az a legjobb, hogy még mindig olcsók.

alma

Az alma mind az oldható, mind az oldhatatlan rostforrás. Az oldható rostok, mint például a pektin, még segítenek megakadályozni a koleszterin képződését az erek falán, ezáltal csökkentve a szívbetegségek és az arteriosclerosis előfordulását. Az almában oldhatatlan rostok úgy viselkednek, mint a bélrendszer párnája, visszatartva a vizet, hogy az ételt az emésztőrendszeren keresztül könnyen megtisztítsa és mozgassa.

Célszerű almát héjában enni. A C-vitamin tartalom csaknem fele a héjában található. A héj elfogyasztása növeli az oldhatatlan rost bevitelét is. Az alma illatának nagy része a héjban koncentrálódik, és érésükkor a héjában lévő sejtek több aromát és ízt fejlesztenek ki.